Das Tiramisu im Glas ohne Eier war das Dessert in Einzelportionen, das ich zum Geburtstag meines Sohnes zubereitet habe. Einen Geburtstag im Sommer zu feiern ist immer sehr anspruchsvoll, die Hitze hilft nicht dabei, ein frisches und leichtes Mittag- oder Abendessen zuzubereiten, geschweige denn ein frisches Dessert, das möglicherweise ohne Backen auskommt, um die Kerzen auszublasen.
So habe ich nach seiner Zustimmung dieses einfache, schnelle und sehr leckere Rezept zubereitet, ich habe die klassische Mascarpone-Creme mit Eiern nicht gemacht, weil wir einen Freund hatten, der allergisch ist, aber das Ergebnis war trotzdem perfekt und sehr geschätzt.
Lass uns zusammen das Tiramisu-Rezept ohne Eier zubereiten.
Bis bald, Susy
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Leistung 395,48 (Kcal)
- Kohlenhydrate 19,46 (g) davon Zucker 7,56 (g)
- Proteine 4,59 (g)
- Fett 34,56 (g) davon gesättigt 10,40 (g)davon ungesättigt 1,08 (g)
- Fasern 0,85 (g)
- Natrium 50,41 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 180 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für das Tiramisu im Glas ohne Eier
- 12 Löffelbiskuits
- 400 g frische Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- nach Bedarf Kaffee (Moka für 12 Tassen)
- nach Bedarf ungesüßtes Kakaopulver
Werkzeuge
- 6 Gläser
- Elektrischer Schneebesen
- Spritzbeutel
Tiramisu im Glas ohne Eier zubereiten
Ich beginne das Rezept, indem ich den Kaffee mit der Moka für 12 Tassen zubereite und ihn in eine Schüssel zum Abkühlen gieße.
In der Zwischenzeit bereite ich die Mascarpone-Creme ohne Eier zu, für das Verfahren klicke HIER, und fülle sie in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
Ich bereite die Gläser vor, gebe eine Schicht Creme hinein, teile einen Löffelbiskuit in zwei, tauche ihn in den Kaffee, lege ihn im Glas über die Creme und bedecke ihn mit einer weiteren Schicht Creme. Genauso verfahre ich mit einem weiteren Löffelbiskuit und Creme.
Ich stelle die Gläser für eine Stunde in den Kühlschrank und bestäube sie vor dem Servieren mit ungesüßtem Kakao.
