Die Makrele in Cannellini-Bohnensuppe, ist ein günstiges Rezept und leicht zuzubereiten.
Günstig, weil der Blauflossenfisch im Unterschied zu anderen Fischsorten nicht viel kostet, im Gegenteil! .. und die Makrele gehört zur Kategorie der Blauflossenfische; auch die Hülsenfrüchte .. ob sie in Dosen oder getrocknet gekauft werden, haben wirklich vernünftige Preise.

Kurz gesagt, ein Rezept der sogenannten „Armenküche“, aber reich an Nährstoffen, die durch Omega-3-Fettsäuren aus den Makrelen sowie die Vitamine und Ballaststoffe in den Bohnen geliefert werden ..

Sehr schmackhaft und schnell zuzubereiten, besonders wenn Sie die Makrelen beim Fischhändler filetieren lassen, und weil wir Dosenbohnen verwenden, bin ich mir sicher, dass dieses Rezept Makrele in Cannellini-Bohnensuppe Ihnen auch gefallen wird. Es kann sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen serviert werden, idealerweise mit gerösteten Brotscheiben.

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Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 2
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

248,27 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 248,27 (Kcal)
Kohlenhydrate 32,72 (g) davon Zucker 1,11 (g)
Proteine 9,65 (g)
Fett 8,76 (g) davon gesättigt 1,22 (g)davon ungesättigt 0,55 (g)
Fasern 6,89 (g)
Natrium 423,48 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Rustikales und schmackhaftes Gericht, reich an Ballaststoffen und Omega-3

2 Makrelen
300 g Cannellini-Bohnen in der Dose
Zehen Knoblauchpulver (oder eine frische Zehe)
Ein halbes Glas Weißwein
2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Salz
Pfeffer
Wasser
Brot für Bruschetta
Petersilie

Zubereitung der Makrele in Cannellini-Bohnensuppe

– Lassen Sie sich die Makrelenfilets von Ihrem Fischhändler vorbereiten.

– In einem Topf 2 oder 3 Esslöffel Öl erhitzen, den Knoblauch, den Chili und die Petersilienstängel anbraten, dann die gut abgespülten Bohnen aus der Flüssigkeit hinzufügen.
– Ein halbes Glas Wasser dazugeben und die gewaschenen und in Stücke geschnittenen Tomaten hinzufügen.
– Umrühren, mit etwas Salz würzen und den Topf mit einem Deckel verschließen; etwa 5 Minuten kochen lassen.
– Den Topf aufdecken, die Makrelenfilets hinzufügen und mit etwas Weißwein ablöschen.
– 5-6 Minuten kochen lassen und abschalten.
– Die Makrele in Cannellini-Bohnensuppe mit gerösteten Brotscheiben servieren und großzügig mit Pfeffer bestreuen.