Die Schokoladenrolle ohne Backen ist ein einfaches, schnelles Rezept und perfekt für die Sommermonate, wenn es sehr heiß ist und das Einschalten des Ofens sehr mühsam ist 😜, eine gute Alternative zur klassischen Biskuitrolle aus Biskuitteig.
Das Verfahren ist sehr einfach, eine Biskuitbasis aus fein zermahlenen Schokoladenkeksen, gefüllt mit einer Frischkäsecreme und Kokosraspeln, aromatisiert mit Vanille und gerollt. Wenige Schritte, um ein frisches, köstliches Dessert zu kreieren, ohne den Ofen einzuschalten. Unbedingt auszuprobieren, lassen Sie uns dieses köstliche Rezept ohne Backen gemeinsam zubereiten!
Bis bald, Susy.
Hier sind auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Leistung 390,74 (Kcal)
- Kohlenhydrate 41,51 (g) davon Zucker 26,92 (g)
- Proteine 4,47 (g)
- Fett 23,40 (g) davon gesättigt 11,37 (g)davon ungesättigt 3,81 (g)
- Fasern 1,29 (g)
- Natrium 252,07 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Schokoladenrolle ohne Backen
- 330 g Kakaokekse
- 90 g Milch (auch pflanzlich)
- 30 g Zucker
- 30 g Butter
- 200 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- 70 g geriebene Kokosnuss (Raspel)
- 1 Schote Vanille (Oder 1 Fläschchen Essenz)
Benötigte Utensilien
- Mixer
- Backpapier
Wie man die Schokoladenrolle ohne Backen macht
Ich schmelze die Butter in der Mikrowelle. In einem Mixer mahle ich die Schokoladenkekse fein, bis sie zu Mehl werden, ich habe alle Reste von Kakaokeksen verwendet, die ich hatte.
In einer Schüssel gebe ich die gemahlenen Kekse, den Zucker, die geschmolzene Butter und die Milch und knete mit einem Spatel, bis ich einen weichen, homogenen Teig erhalte, den ich etwa zehn Minuten im Kühlschrank aufbewahre, damit er leichter zu verarbeiten ist.
In der Zwischenzeit bereite ich die Füllcreme vor. In einer Schüssel gebe ich den Frischkäse, die Kokosraspeln, den Zucker und die Vanille. Ich mische die Zutaten und die Creme ist fertig.
Ich lege ein Blatt Backpapier auf den Tisch, lege den Teig darauf, bedecke ihn mit einem weiteren Blatt Backpapier und rolle ihn mit einem Nudelholz zu einem Rechteck aus.
Wenn der Teig gut ausgerollt ist, fülle ich ihn mit der Frischkäsecreme, lasse etwas Platz an den Rändern frei und rolle ihn vorsichtig mit Hilfe des Backpapiers auf. Sobald die Rolle fertig ist, lasse ich sie für ein paar Stunden im Kühlschrank und kann dann die Portionen schneiden.
Aufbewahrung
Die Schokoladenrolle ohne Backen sollte ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, oder Sie können es wie ich machen, sie in Scheiben schneiden und im Gefrierschrank aufbewahren, bereit zur Verwendung.
Die Schokoladenrolle ohne Backen sollte ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, oder Sie können es wie ich machen, sie in Scheiben schneiden und im Gefrierschrank aufbewahren, bereit zur Verwendung.
