Die roten Fladen in der Heißluftfritteuse sind eine dieser einfachen und unwiderstehlichen Leckereien, die das Abendessen im Handumdrehen lösen. Perfekt als Vorspeise, salziger Snack oder Last-Minute-Aperitif, sie sind in wenigen Minuten dank der bereits fertigen Focaccia-Basis zubereitet und schnell in der Heißluftfritteuse gekocht: kein Ofen an und super lecker.
Es reicht etwas Tomatenpüree, Mozzarella, ein Spritzer Öl, Oregano und ein paar Basilikumblätter, um etwas Köstliches und mit Liebe Zubereitetes auf den Tisch zu bringen.
Sie sind ein hervorragender Abendessen-Retter, ideal auch, wenn wir wenig Zeit, wenig Ideen oder wenige Zutaten zu Hause haben.
Probieren Sie sie auch, ich bin sicher, sie werden verschwinden, bevor sie auf den Tisch kommen.
Bis bald,
Anna – lappetitovienmangiando
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 4 Minuten
- Portionen: 8/10 Fladen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Packung Focaccia Buitoni
- 8 Esslöffel Tomatenpüree
- 180 g ca. Mozzarella
- n.B. extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
- n.B. Oregano
- n.B. Basilikumblätter zum Dekorieren
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse COSORI
- 1 Schüssel
Zubereitung
Geben wir das Tomatenpüree in eine kleine Schüssel, würzen es mit Salz, Oregano, extra native Olivenöl und rühren es gut um.
Teilen wir den fertigen Focaccia-Teig in 8/10 Stücke (wir können ihn durch Pizzateig ersetzen), falten sie zu einer Art Kugel und drücken sie schließlich zu einer kleinen Pizza.
Legen Sie die kleinen Pizzen in die Heißluftfritteuse und backen sie für 3 Minuten bei 180°C. Nach der Zeit drehen wir sie um und wenn sie sich aufgebläht haben, drücken wir die Mitte mit einem Löffel, um eine Art Vertiefung zu schaffen. Belegen wir sie mit dem Tomatenpüree, Mozzarella und backen sie für weitere 3 Minuten bei 180°C.
Sobald sie fertig sind, nehmen wir sie aus der Fritteuse und legen sie auf eine Servierplatte.
Servieren wir unsere roten Fladen in der Heißluftfritteuse heiß oder bei Raumtemperatur, aber erst nachdem wir sie mit frischen Basilikumblättern dekoriert haben.
Tipps, Varianten und Aufbewahrung
Die in der Heißluftfritteuse gebackenen roten Fladen schmecken am besten frisch, können aber im Kühlschrank ein bis zwei Tage aufbewahrt werden. Beim Servieren einfach erneut für zwei Minuten bei 160°C in der Heißluftfritteuse aufwärmen: Sie werden wieder knusprig wie neu.
Wir können die vorgebackenen Böden problemlos einfrieren, bereit, auch mit anderen Zutaten zu belegen oder bereits gebacken.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich sie im Ofen backen, wenn ich keine Heißluftfritteuse habe?
Klar, alternativ können wir sie im statischen Ofen bei 200°C für 10-12 Minuten backen.
Kann ich eine andere Basis verwenden?
Ja, wenn wir keine fertige Focaccia haben, können wir die Basis für Pizza, Fladenbrot, arabisches Brot oder Brot verwenden.
