Rinderburger mit Paprika und Parmesan Heute schlage ich Ihnen ein Rezept vor, das den klassischen Rinderburger in ein noch schmackhafteres und originelleres Gericht verwandelt. Ich habe mich entschieden, ihn mit roter Paprika, Parmesan und Pinienkernen zu bereichern, wodurch eine Mischung aus wirklich unwiderstehlichen Aromen und Texturen entsteht. Die weichen und süßen Paprikas passen perfekt zum saftigen Fleisch, während die gerösteten Pinienkerne den knusprigen Touch hinzufügen, der den Unterschied macht. Ein Hauch von getrocknetem Oregano rundet alles ab und verleiht sofort einen Duft, der die Küche erfüllt.
Dieses Rezept ist perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein Familienessen oder auch um Freunde mit einem anderen Burger als üblich zu überraschen. Es ist einfach zuzubereiten, auch ohne Presse, erfordert keine langen Zeiten und die Zutaten sind leicht zu finden. Außerdem können Sie es nach Belieben personalisieren, indem Sie weitere Gewürze hinzufügen oder einige Zutaten je nach Ihrem Geschmack ersetzen.
Ich werde Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung führen, damit wir saftige, schmackhafte Burger in kürzester Zeit erhalten können. Vertrauen Sie mir: Der Duft beim Braten wird Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen, bevor Sie ihn überhaupt probieren.
Wenn Sie einen anderen Burger als üblich suchen, der duftet und schmackhaft ist, wird Sie dieser mit Paprika und Parmesan beim ersten Bissen erobern. Lassen Sie mich wissen, ob Sie ihn versuchen.
Anna-lappetitovienmangiando
Wenn Sie gehacktes Fleisch mögen, verpassen Sie nicht die nächsten Rezepte:
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 600 g Rinderhackfleisch
- 300 g rote Paprika
- 90 g geriebener Parmesan
- 15 g Pinienkerne
- 1 Teelöffel reichlich getrockneter Oregano
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- 1 Burgerpresse nicht notwendig
- 1 Pfanne antihaftbeschichtet
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Zubereitung
Zuerst nehmen wir das Fleisch aus dem Kühlschrank und bringen es auf Raumtemperatur. In der Zwischenzeit waschen wir die Paprika, trocknen sie und schneiden sie mit einem scharfen Messer in sehr kleine Stücke. Wir geben das Hackfleisch in eine große Schüssel und fügen sofort die Paprika und das Salz hinzu.
Wir fügen die Pinienkerne, den Oregano, den grob geriebenen Parmesan hinzu und vermischen alle Zutaten gut, um eine homogene Masse zu erhalten.
Wir teilen die Masse in 4 Portionen und formen mit den Händen oder mit der Presse 4 Burger. Zu diesem Zeitpunkt erhitzen wir das extra native Olivenöl in einer antihaftbeschichteten Pfanne und legen die Burger hinein.
Wir braten sie bei mittlerer bis hoher Hitze, ohne die Hitze zu reduzieren, da wir sonst riskieren, dass sie zu viel Flüssigkeit abgeben. Wir braten sie etwa 4-5 Minuten pro Seite oder bis zum gewünschten Gargrad.
Wir servieren unsere Rinderburger mit Paprika und Parmesan heiß, bedeckt mit der Bratensauce und vielleicht mit einem frischen Salat.
Tipps, Variationen und Aufbewahrung
Die Burger können sowohl roh als auch gekocht im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden, jedoch in einem luftdicht verschlossenen Behälter, vorzugsweise aus Glas oder Keramik.
Sie können in beiden Fällen etwa 3 Monate lang eingefroren werden, aber gut abgedeckt, damit das Eis sie nicht beschädigt (die Farbe ändert sich drastisch).
Walnüsse oder Mandeln sind hervorragende Ersatzstoffe für Pinienkerne, wenn wir einen anderen Geschmack geben möchten.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Burger anstelle in der Pfanne in einer Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja, garen Sie sie bei 200°C etwa 15 Minuten und wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit
Kann ich anstelle von reinem Rindfleisch auch gemischtes Fleisch oder anderes verwenden?
Sicher, Sie können auch Rind- und Schweinefleisch verwenden, um einen reicheren und saftigeren Geschmack zu erzielen, oder nur Kalb- oder Putenfleisch, um sie zarter zu machen
Kann ich die Burger ohne Parmesan zubereiten?
Ja, der Parmesan bereichert den Geschmack, aber wenn Sie eine leichtere Version bevorzugen, können Sie ihn weglassen
