Pasta mit Speck, Oliven und Soße. Ein einfaches und schnelles Hauptgericht: Perfekt für jede Gelegenheit.
Die Pasta mit Speck, Oliven und Tomatensoße ist ein einfaches und schnelles Hauptgericht. Es ist ein schmackhaftes Gericht, perfekt, wenn Sie wenig Zeit haben oder wenn plötzlich Gäste kommen.
Was die Pastasorte angeht, können Sie die wählen, die Sie bevorzugen.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man die Pasta mit Speck, Oliven und Soße zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 160 g Pasta
- 80 g geräucherter Speck (gewürfelt)
- 100 g Oliven (in Scheiben, entsteint)
- 1 Schuss extra natives Olivenöl
- Ein halbes Glas Wasser
- 200 g passierte Tomaten
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Kochtopf
Wie man Pasta mit Speck, schwarzen Oliven und Soße zubereitet
Geben Sie in eine Pfanne einen Schuss Öl und den geräucherten Speck in Würfeln. (Wenn Sie mögen, können Sie eine halbe fein geschnittene Zwiebel hinzufügen).
Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und lassen Sie den Speck bei starker Hitze für ein paar Minuten anbräunen.
Fügen Sie die passierten Tomaten und die Oliven (grün oder schwarz, wie Sie es bevorzugen) in Scheiben hinzu. Falls die Soße zu dickflüssig ist, geben Sie ein halbes Glas Wasser hinzu. Lassen Sie die Soße bei niedriger Hitze für 5 Minuten oder nach Ihrem Geschmack köcheln. Zum Schluss, wenn Sie möchten, mit Salz abschmecken. (Ich habe kein Salz hinzugefügt, da der Speck bereits würzig ist).
Kochen Sie die Pasta. Kochen Sie die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser, gießen Sie sie al dente ab und würzen Sie sie mit der vorbereiteten Soße.
Heiß servieren und nach Belieben geriebenen Parmesan hinzufügen.
