Das Rezept für den 5-Minuten-Weihnachtskuchen (ohne Butter und laktosefrei) ist für alle, die in der Weihnachtszeit gerne etwas mit den eigenen Händen zubereiten möchten, aber keine Zeit haben .. oder Anfänger sind, aber dennoch beeindrucken möchten!
Ein schneller, schneller Kuchen mit Kakao, Kokosnuss und Schokotropfen, bei dem du nur Schüsseln, Schneebesen und eine Backform brauchst!
Garantierter Erfolg, weich und köstlich, ein perfekter Kuchen auch für das Frühstück oder zum Mitbringen zu einem Familientreffen, bei dem jeder etwas mitbringt.
Ich muss sagen, eigentlich sind es ein paar Minuten mehr, wenn wir das Mehl sieben, die Eier waschen und die Zutaten vorher abwiegen. Aber was sind schon 5/7 Minuten im Vergleich zur Möglichkeit, etwas Köstliches zu backen, um es zu verschenken oder als Frühstück, Nachmittagssnack oder wann immer wir möchten, zu genießen?
Ich sage euch, hier war es in weniger als 24 Stunden weg! Hier findet ihr den kuchen ohne Butter und Eier.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ofen, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 309,14 (Kcal)
- Kohlenhydrate 41,10 (g) davon Zucker 15,43 (g)
- Proteine 5,83 (g)
- Fett 15,03 (g) davon gesättigt 2,82 (g)davon ungesättigt 7,47 (g)
- Fasern 2,11 (g)
- Natrium 24,02 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 65 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Der 5-Minuten-Weihnachtskuchen (ohne Butter und laktosefrei)
- 250 g Mehl Typ 1
- 40 g ungesüßtes Kakaopulver
- 50 g Kokosmehl
- 130 g Zucker
- 90 g Reisöl
- 2 Eier
- 250 g Sojajoghurt
- 50 g Schokotropfen (gemischt)
- 70 g Wasser (warm)
- 1 Päckchen Backpulver
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- 1 Handschneebesen
- 1 Backform 22 Zentimeter Durchmesser
Zubereitung des 5-Minuten-Weihnachtskuchens
Den Ofen auf 180°C vorheizen
– Das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben, Kakao, Backpulver hinzufügen und vermischen.
– In eine andere Schüssel Eier und Zucker geben; dann Öl, Wasser und Joghurt hinzufügen und kurz umrühren.
– Die trockenen Zutaten zu den flüssigen geben; Kokosmehl hinzufügen und kurz umrühren (entweder mit dem Handschneebesen oder einem elektrischen). Schließlich die Schokotropfen hinzufügen.
– Die Backform einfetten und mit Mehl bestäuben, dann mit dem Teig füllen und die Oberfläche mit den Schokotropfen dekorieren.
– Für etwa 35’/40′ immer den Stäbchentest machen.
F.A.Q.
– Ich mag Kokosnuss nicht, was kann ich stattdessen nehmen?
– Nimm 300 g Mehl
– Warum verwendest du Mehl Typ 1?
– Es ist etwas weniger raffiniert; aber wenn du möchtest, kannst du auch das 00er Mehl verwenden
– Kann ich statt Öl auch Butter verwenden?
– Ja, aber geschmolzen und abgekühlt .. sonst reichen dir die 5 Minuten nicht. Verwende etwa 115 g
