HÄHNCHENKEULEN in der PFANNE, einfaches und sehr leckeres Hauptgericht, ideal für das Abendessen, perfekt für Jugendliche für ein schnelles und leckeres Abendessen, für zartes und schmackhaftes Fleisch.
Kennt ihr diese endlosen Tage, zwischen Arbeit, Verpflichtungen und dann die Dungeons & Dragons-Session mit Freunden zu Hause? Nun, nach dem Spiel hatten die Jungs noch Hunger und ich musste mir das perfekte Abendessen ausdenken, um alle zufrieden zu stellen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Die Lösung? Die HÄHNCHENKEULEN in der PFANNE, ein einfaches und sehr schnelles Hauptgericht, das innen zart bleibt und außen eine goldene Kruste hat, die einem schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.
Während sie noch diskutierten, ob der Barbar das Dorf wirklich gerettet hat oder nicht, habe ich die Keulen in die Pfanne geworfen und in wenigen Minuten war die Küche von einem unwiderstehlichen Duft erfüllt.
Die Hähnchenkeulen in der Pfanne sind ein Gericht, das zu allem passt: Du kannst sie mit gegrilltem Gemüse, einem frischen Mediterranen Salat oder den unverzichtbaren Ofenkartoffeln servieren. Ich habe sie, um meine Kinder glücklich zu machen, mit einem cremigen Püree serviert: einfach, aber in der Lage, ein gewöhnliches Abendessen in eine kleine Verwöhnung zu verwandeln.
Die HÄHNCHENKEULEN in der PFANNE sind die ideale Lösung, wenn du ein schnelles und leckeres Abendessen zubereiten möchtest, das der ganzen Familie gefällt. Wenn du auch nach einem einfachen und preiswerten Hauptgericht suchst, dann ist dieses Rezept ein Muss in deinem Repertoire.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Hähnchenkeulen in der Pfanne.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 2 Hähnchenkeulen
- Ein halbes Glas Weißwein
- 20 g Butterschmalz (oder Öl)
- 2 Zweige Rosmarin
- 1 Zehe Knoblauch
Schritte
Erhitze das Öl in einer großen Pfanne, füge Knoblauch und Rosmarin hinzu, lege die Keulen hinein und brate sie auf allen Seiten gut an (ca. 10 min).
Gieße den Weißwein hinzu und lasse ihn bei hoher Hitze verdampfen.
Decke mit einem Deckel ab, reduziere die Hitze und koche für etwa 30-35 Minuten, dabei gelegentlich wenden. Falls nötig, füge etwas Wasser oder Brühe hinzu.
Am Ende der Kochzeit entferne den Deckel und erhöhe die Hitze, um die Sauce einzudicken und die Haut knusprig zu machen.
Wenn du eine Creme möchtest, füge etwas Reismehl hinzu, wie ich es gemacht habe.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
HÄHNCHENKEULEN in der PFANNE
Tipps, um die Hähnchenkeulen noch besser zu machen
Brate sie am Anfang bei hoher Hitze an, um den Saft im Fleisch zu versiegeln.
Füge einen Schuss Weißwein oder Brühe hinzu, um sie während des Kochens zart zu halten.
Würze mit Rosmarin, Salbei oder Zitrone für einen frischen und leichten Geschmack.
Wenn du sie leichter möchtest, entferne die Haut vor dem Kochen.
Köstliche Varianten
Hähnchenkeulen in der Pfanne mit Tomaten: frischer und mediterran.
Hähnchenkeulen in der Pfanne mit Zitrone: ideal für ein leichtes Gericht.
Hähnchenkeulen mit Sojasauce und Honig: für einen orientalischen Touch.
FOLGE MIR AUF TELEGRAMM, AKTIVIERE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
HIER MEHR REZEPTE
FAQ HÄHNCHENKEULEN in der PFANNE
Wie lange dauert es, die Hähnchenkeulen in der Pfanne zu kochen?
Ungefähr 30 Minuten bei mittlerer Hitze, dabei gelegentlich wenden für eine gleichmäßige Garung.
Kann man sie im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst sie kochen und dann bei Bedarf wieder aufwärmen: sie bleiben schmackhaft und zart.
Sind sie auch für Kinder geeignet?
Ja, Hähnchen ist ein leichtes und nahrhaftes Fleisch, perfekt für die Kleinen.
Kann man sie ohne Öl zubereiten?
Ja, es reicht ein Boden aus Wasser oder Brühe und ein Deckel: leichter, aber trotzdem schmackhaft.
Besser mit oder ohne Haut?
Mit Haut sind sie würziger und knuspriger, ohne Haut leichter.
