Hähnchenbrust-Spieße, lecker und ganz einfach zuzubereiten, umwickelt mit rohem Schinken… sie sind in wenigen Minuten zubereitet und werden im Ofen mit nur einem Spritzer Öl gekocht. Eine tolle Idee für ein schnelles und einfaches Hauptgericht, dem Sie nur eine gute Beilage aus Gemüse oder Kartoffeln hinzufügen müssen. Die Hähnchen-Spieße mit rohem Schinken sind appetitlich und schmackhaft, hervorragend, wenn Sie sie mit einer cremigen Joghurtsauce oder mit Mayonnaise servieren… probieren Sie sie auch!
Hier sind weitere leckere Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 166,59 (Kcal)
- Kohlenhydrate 0,32 (g) davon Zucker 0,10 (g)
- Proteine 28,85 (g)
- Fett 5,62 (g) davon gesättigt 1,86 (g)davon ungesättigt 2,99 (g)
- Fasern 0,09 (g)
- Natrium 849,48 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrust
- 100 g roher Schinken (in Scheiben)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Prise süßes Paprikapulver
- Zitronenschale
- Kräuter (nach Belieben)
- extra natives Olivenöl
- Salz
Werkzeuge
- Backblech
- Backpapier
- Schüssel
- 8 Metallspieße oder aus Bambus
Zubereitung
Putzen Sie die Hähnchenbrust, indem Sie kleine Knochen und Sehnen entfernen.
Schneiden Sie sie in 8 Streifen, entlang der Länge. Legen Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie ein Stück Knoblauch in Stücken, eine Prise Paprikapulver, die abgeriebene Schale einer halben Zitrone, einen Spritzer Olivenöl und eine Prise Kräuter nach Belieben hinzu (1).
Mischen Sie, decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Nach der Zeit die Hähnchenstreifen herausnehmen, auf die Spieße stecken und leicht salzen.
Wickeln Sie jeden Spieß mit einer Scheibe rohem Schinken ein. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, mit einem Spritzer Öl oben drauf (2).
Legen Sie das Blech in den Umluftofen bei 180°C und backen Sie es für 18-20 Minuten, je nach Dicke des Fleisches.
Die Hähnchen-Spieße mit rohem Schinken sind fertig, servieren Sie sie heiß, nach Belieben mit Mayonnaise, Senf oder Joghurtsauce.
Tipps und Varianten
Versuchen Sie, einen weichen rohen Schinken zu verwenden, der nicht zu mager ist, sonst wird er nach dem Kochen sehr salzig. Sie können ihn eventuell durch Speck ersetzen.
Sie können die Hähnchenbrust mit Kräutern oder Gewürzen nach Belieben würzen, den Knoblauch können Sie weglassen, wenn Sie ihn nicht mögen.
Alternativ zum Ofen können Sie die Spieße in einer Heißluftfritteuse oder in einer Pfanne zubereiten.
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