Die Pasta und Erbsen ist ein traditionelles Gericht der italienischen Küche, ein Wohlfühlessen, perfekt für ein Mittag- oder Abendessen zu Hause. Es ist ein sehr einfaches Rezept, das wenige echte Zutaten kombiniert, wie Pasta, Erbsen und Zwiebeln, und so einen schmackhaften und nahrhaften ersten Gang ergibt.
Mit tiefgekühlten Erbsen, die leicht erhältlich und gebrauchsfertig sind, und einer heißen Brühe, die den Geschmack bereichert, ist diese Version von Pasta mit Erbsen perfekt für alle, die ein einfache und leichte Mahlzeit suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Ich gestehe, dass es eines meiner Lieblingsgerichte ist, und ich esse es mindestens einmal pro Woche! Probiert es aus, und ich bin sicher, ihr werdet es lieben.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 350 g tiefgekühlte Erbsen
- 300 g Spaghetti (zerbrochen)
- Eine halbe weiße Zwiebel
- q.b. Gemüsebrühe (circa 1 Liter)
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- q.b. schwarzer Pfeffer (optional)
Werkzeuge
- Topf
- Deckel
- Messer
- Schneidebrett
- Holzlöffel
Schritte
Zuerst bereiten wir die Gemüsebrühe zu. Mein Rezept findet ihr HIER, aber wenn ihr es eilig habt, könnt ihr auch einfach einen Brühwürfel verwenden.
In einem großen Topf gießen wir das extra native Olivenöl und fügen die geschälte und fein gehackte weiße Zwiebel hinzu. Lassen wir sie bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig wird, etwa 3 Minuten lang.
Fügen wir die tiefgekühlten Erbsen hinzu und rühren wir um, damit sie Geschmack annehmen. Gießen wir die heiße Brühe in den Topf mit den Erbsen. Bringen wir alles zum Kochen und kochen wir es bei mittlerer Hitze für 5 Minuten.
Wir werfen die zerbrochenen Spaghetti direkt in den Topf mit der Brühe und den Erbsen. Rühren wir häufig um, damit sie nicht aneinanderkleben, und kochen wir sie nach den Anweisungen auf der Packung der Pasta, normalerweise etwa 10 Minuten.
Fügen Sie bei Bedarf während des Kochens weitere Brühe oder heißes Wasser hinzu, um den richtigen Flüssigkeitsstand zu halten.
Unsere Pasta und Erbsen ist fertig. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren!
Guten Appetit.
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Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren und vor dem Servieren aufwärmen.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
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