KARTOFFEL- UND ZUCCHINI-FLATBREAD in der Pfanne, perfektes Hauptgericht für ein schnelles Abendessen, tolle Vorspeise mit rohen Zucchini und Kartoffeln.
Wer Kinder oder Freunde hat, die Dungeons & Dragons lieben, weiß: Wenn eine Spielsitzung stattfindet, türmen sich Würfel, Charakterbögen und spontane Snacks auf dem Tisch. Letzten Sonntag war ich dran, die nächste D&D-Kampagne bei mir zu Hause zu hosten… und natürlich konnte ich die Jungs nicht ohne etwas Leckeres und Schnelles lassen.
Ich wollte keine gewöhnlichen Chips-Pakete oder schnell bestellte Pizza, also habe ich mein KARTOFFEL- UND ZUCCHINI-FLATBREAD in der Pfanne improvisiert: eine Art rustikale Focaccia, außen knusprig und innen superweich, die man ohne Ofen und in kürzester Zeit zubereiten kann.
Das Ergebnis? Es war schneller weg als ein roter Drache auf der Flucht! 😅 Knusprig, duftend und raffiniert, es hat allen geschmeckt und war perfekt als Hauptgericht zum Abendessen, aber auch als Vorspeise für Gespräche nach dem Spiel.
Das KARTOFFEL- UND ZUCCHINI-FLATBREAD in der Pfanne wurde mein Retter für Abende mit Freunden und die endlosen Spielsitzungen. Es ist einfach, schnell, günstig und kommt wirklich bei allen gut an. Ein cleveres Gericht, das Geschmack und Einfachheit vereint, ohne Stress in der Küche.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es das Kartoffel- und Zucchini-Flatbread in der Pfanne.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4-6
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 200 g Mehl (das, was du normalerweise benutzt)
- 100 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 150 g Zucchini
- 150 g Kartoffeln
- 150 g Provola
- 100 g Speck
Schritte
Gib das Mehl in eine Schüssel oder den Roboter, füge das Wasser, das Salz und das Öl hinzu und arbeite die Zutaten gut durch.
Teile den Teig in zwei Teile und rolle ihn mit dem Nudelholz dünn aus, maximal 3-4 mm.
Lege einen Teig in eine geölte Pfanne und belege ihn mit den geriebenen Zucchini und Kartoffeln, füge den Speck und die Provola in Scheiben hinzu.
Decke mit dem anderen Teig ab, verschließe die Ränder, stich mit der Gabel ein und koche in der Pfanne etwa 5-7 Minuten pro Seite.
Guten Appetit
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KARTOFFEL- UND ZUCCHINI-FLATBREAD in der Pfanne
Warum du dieses Kartoffel- und Zucchini-Flatbread lieben wirst
Es ist schnell und ohne Ofen: es wird direkt in der Pfanne gekocht.
Verwendet einfache Zutaten: rohe, geriebene Zucchini und Kartoffeln.
Es ist super vielseitig: hervorragend als Hauptgericht, Vorspeise oder Buffet-Snack.
Es gefällt jedem, Groß und Klein (auch denen, die mehr von Würfeln als von Essen abgelenkt sind).
Wie man es während einer Spielnacht serviert
Ich habe es bereits in Spalten geschnitten auf den Tisch gebracht, so konnte jeder es nehmen, ohne die Sitzung zu unterbrechen. Aber es ist auch perfekt in Fingerfood-Quadraten, vielleicht begleitet von Käse und Aufschnitt.
Wenn du es jedoch als vollständiges Abendessen möchtest, füge einen schönen Salat hinzu und das Spiel ist gemacht: In weniger als einer halben Stunde hast du ein köstliches und ausgewogenes Hauptgericht.
Zusätzliche Tipps
In der Heißluftfritteuse kocht es schneller und bleibt super knusprig.
Du kannst es mit Zwiebeln, schmelzendem Käse oder Kräutern bereichern.
In Würfel geschnitten ist es der perfekte Snack für einen D&D-Marathon oder einen Filmabend.
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FAQ KARTOFFEL- UND ZUCCHINI-FLATBREAD in der Pfanne
Kann ich das Kartoffel- und Zucchini-Flatbread im Ofen statt in der Pfanne backen?
Ja, bei 180° etwa 25-30 Minuten: Es wird noch goldener und knuspriger.
Müssen die Kartoffeln und Zucchini vorher gekocht werden?
Nein, sie werden roh verwendet: Einfach fein raspeln und fertig.
Schmeckt es auch kalt?
Absolut ja, perfekt zum Mitnehmen oder für ein Picknick.
Kann es im Voraus zubereitet werden?
Ja, und kann im Ofen oder in der Pfanne beim Servieren hervorragend aufgewärmt werden.
Wie kann man es glutenfrei oder laktosefrei machen?
Du kannst das Mehl durch eine glutenfreie Version ersetzen und laktosefreie Käse verwenden oder diese weglassen.
