LAGERUNG

Die frische hausgemachte Pasta hält sich einen Tag außerhalb des Kühlschranks an einem kühlen und trockenen Ort.

Sie können die Tagliatelle oder Lasagne auf einem Gitter oder einem Nudelständer zwei bis drei Tage lang trocknen lassen und dann bis zu 2 Monate in Papiertüten aufbewahren.

Sie können sie auch einfrieren, zuerst gut getrennt und dann in einem Gefrierbeutel bis zu 8 Monate aufbewahren.