Lustig und komplett essbar ist der sehr einfache Weihnachtskranz! Als Tischdekoration lässt er sich wirklich in kürzester Zeit zubereiten… Einfach die fertige Basis für Focaccia nehmen und sie in eine runde Form bringen… backen und dann füllen.
Es ist kein richtiges Rezept, weil es mehr darum geht, die Zutaten zu kombinieren, die unterschiedlich sein können, von Salaten beginnend, um dann mit Oliven, kleinen Mozzarella-Kugeln, Granatapfelkernen und allem was man hat zu dekorieren…
Einfach, oder?
Zu Weihnachten haben wir viele Dinge zu tun… wir müssen an den Einkauf denken… Mittag- und Abendessen organisieren… Geschenke machen… kurz gesagt, eine intensive Zeit… schön, aber auch stressig! Also, wenn wir im Voraus planen können oder schnelle, lustige und leckere Dinge machen… sind wir schon auf halbem Weg!
DU KÖNNTEST AUCH INTERESSIERT SEIN:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 5/6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 199,30 (Kcal)
- Kohlenhydrate 27,73 (g) davon Zucker 2,79 (g)
- Proteine 4,61 (g)
- Fett 7,22 (g) davon gesättigt 0,27 (g)davon ungesättigt 0,01 (g)
- Fasern 3,31 (g)
- Natrium 3,66 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 44 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Packung fertige Focaccia-Basis
- 60 Feldsalat (Nüsslisalat)
- 50 g Kirschtomaten
- 1 Mandarine
- 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
Schritte
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor
– Legen Sie die Focaccia-Basis auf das Backblech, schneiden Sie die Mitte mit einem Deckel oder Teller mit einem Durchmesser von etwa 10/12 cm aus. Schneiden Sie aus den Resten kleine Sterne aus.
– Stechen Sie die Basis mit einer Gabel ein und bestreichen Sie sie mit wenig Öl. Backen Sie sie etwa 15 Minuten.
– In der Zwischenzeit, waschen Sie den Salat, waschen und schneiden Sie die Kirschtomaten, schälen Sie die Mandarine und geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel. Fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie.
– Ich füge in dieser Phase kein Salz hinzu, sonst geben die Tomaten ihr Pflanzenwasser ab und durchnässen die Basis.
– Würzen Sie die gekochte und abgekühlte Basis mit dem Gemüse und den Teigresten. Salzen Sie nach Belieben kurz bevor es geschnitten wird; oder jeder Gast kann selbst entscheiden, ob er salzen möchte oder nicht.
Tipps:
– Da der Dressing-Schritt ziemlich schnell geht, empfehle ich, es im letzten Moment zu tun, damit das Aussehen davon profitiert.
FAQ (Fragen und Antworten)
– Kann man andere Salatsorten verwenden?
– Sicherlich; den, der dir am besten gefällt.
– Kann ich anstelle der Focaccia-Basis Blätterteig verwenden?
– Ja, du kannst Blätterteig oder Mürbeteig verwenden. Die Regel gilt dennoch, das Dressing im letzten Moment hinzuzufügen, besonders wenn du Blätterteig verwendest, da er schnell seine Knusprigkeit verliert.
