Die leichte Pasta mit Thunfisch und Paprika ist ideal für diejenigen, die gesund und leicht essen möchten, aber mit Geschmack, ohne auch nur rohe Fette, perfekt auch für eine schnelle Mahlzeit, gut sowohl warm als auch kalt und daher auch hervorragend im Büro zu essen, wenn es nötig ist! Aber jetzt probiert dieses leichte und sehr einfache Hauptgericht aus!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die leichte Pasta mit Thunfisch und Paprika
- 60 g Fusilli
- 125 g Thunfisch in eigenem Saft (bereits abgetropftes Gewicht)
- 200 g rote Paprika (bereits gereinigtes Gewicht)
- 1 Zehe roter Knoblauch
- 1/2 Glas Wasser
- 1 Esslöffel Petersilie (frisch gehackt)
- 1 Prise feines Salz
Wichtige Werkzeuge zum Zubereiten des Rezepts
- Pfanne
- Küchenwaage
Zubereitung der leichten Pasta mit Thunfisch und Paprika
Reinigen Sie die Paprika, entfernen Sie Stiele, Samen und weiße Fasern, waschen Sie sie und trocknen Sie sie gut ab. Schneiden Sie sie dann in Streifen und kleine Stücke und geben Sie sie in eine Antihaftpfanne.
Fügen Sie eine Prise Salz, die gehackte Knoblauchzehe und das halbe Glas Wasser hinzu, mischen Sie und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten zugedeckt kochen.
Während die Paprika zu kochen beginnen, erhitzen Sie das Wasser für die Pasta und wenn es kocht, geben Sie die Pasta hinzu, setzen Sie das Kochen der Sauce fort.
Fügen Sie den Paprika den grob gehackten Thunfisch zusammen mit der Petersilie hinzu, mischen Sie und setzen Sie das Kochen bei hoher Hitze ohne Deckel für weitere 5 Minuten fort, dann schalten Sie ab.
Lassen Sie die Pasta al dente abtropfen, geben Sie sie in die Pfanne mit der Sauce und mischen Sie sie bei mittlerer Hitze für 2 Minuten unter Rühren, sofort heiß und dampfend servieren!
Optional: Wenn gewünscht, können Sie vor dem Servieren 1 Teelöffel Olivenöl roh hinzufügen.
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Wichtige Hinweise
Dieses Rezept ist Teil meines täglichen Ernährungsplans, daher beziehen sich die Mengenangaben dieses Rezepts auf den von meiner Ernährungsberaterin aufgrund meiner Erkrankung (Typ-2-Diabetes) festgelegten Ernährungsplan. Jeder wird sich dann nach den Mengen seines eigenen Ernährungsplans oder seinem Geschmack richten (wenn keine besonderen gesundheitlichen Probleme vorliegen). Das Dressing ist dann auch ohne Fette hervorragend geeignet, um jede Art von Pasta zu würzen.
