Gefüllte Zucchini in der Heißluftfritteuse

Lecker, leicht, diätetisch und schnell zuzubereiten. Was wollen wir mehr vom Leben?
Dieses Gericht ist für jedes Alter und alle Ernährungsweisen geeignet.
Die gefüllten Zucchini habe ich diesmal vegetarisch gefüllt, aber für diejenigen, die es möchten, kann man sie sowohl mit Fleisch als auch mit Fisch füllen, siehe Rezepte.

Sie sind einfach zuzubereiten, sodass auch Anfänger dieses Gericht meistern können. Um alles zu vervollständigen, ermöglicht uns die Heißluftfritteuse eine schnelle Zubereitung, ohne den Ofen zu verschmutzen.
Für die Zubereitung dieses Gerichts habe ich Einweg-Papier für die Heißluftfritteuse verwendet, sodass ich nichts verschmutzt habe. Sie sind direkt aus der Fritteusenschublade auf den Teller gekommen, um serviert zu werden.

Diese Rezepte habe ich für dich gedacht:

Gefüllte Zucchini in der Heißluftfritteuse

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Heißluftfrittierung
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

346,09 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 346,09 (Kcal)
Kohlenhydrate 42,90 (g) davon Zucker 3,24 (g)
Proteine 20,07 (g)
Fett 11,45 (g) davon gesättigt 5,57 (g)davon ungesättigt 4,80 (g)
Fasern 4,51 (g)
Natrium 705,08 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten

Einkaufsliste

4 Zucchini (mittelgroß)
200 g Paniermehl (gewürzt nach sizilianischer Art)
100 g Provola (oder andere Käsesorten)
1 Ei
q.b. Salz
q.b. Pfeffer
q.b. Olivenöl (Spray)

Gefüllte Zucchini in der Heißluftfritteuse

Werkzeuge

Was wir brauchen

1 Messer
1 Ausstecher
1 Heißluftfritteuse
1 Papier für Heißluftfritteuse rund

Schritte

Zur Vorbereitung

Nehmen Sie die Zucchini, waschen Sie sie, entfernen Sie die Enden und schneiden Sie sie der Länge nach.
Wählen Sie, ob Sie sie etwa 5 Minuten in Wasser kochen oder 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen möchten.
Nach diesem Schritt verwenden Sie einen Ausstecher, um die Zucchini von innen auszuhöhlen, ohne die Schale zu durchstechen.
Sammeln Sie das gesamte Fruchtfleisch und legen Sie es beiseite. In die so entstandenen „Boote“ legen Sie Würfel von Provola, etwa die Hälfte des verfügbaren Käses.
Sammeln Sie das ausgehöhlte Fruchtfleisch in einer Schüssel, zu der Sie das sizilianisch gewürzte Paniermehl Rezept (hier klicken), das Ei hinzufügen und kneten.
Es wird eine weiche Masse bilden.
Füllen Sie die Zucchiniboote mit der zuvor zubereiteten Füllung,
bedecken Sie sie mit weiteren Stücken Provola und legen Sie dann die Zucchini in die Schublade Ihrer Heißluftfritteuse, auf geeignetes Backpapier.
Ein Tipp: Sie müssen die Menge der Zucchini je nach Größe Ihrer Fritteuse anpassen. Ich konnte nur 3 Zucchini reinlegen, die, in der Mitte durchgeschnitten, zu sechs Booten wurden.
Ich habe die Fritteuse so vorgeheizt, wie es vom Hersteller empfohlen wird, jeder hat seine eigenen Zeiten und Methoden, und habe die vegetarischen gefüllten Zucchini 10 Minuten lang bei 180° gekocht.
dann habe ich mit einer Gabel überprüft, ob sie weich genug waren, und ließ sie in der Schublade, bis sie abgekühlt waren.
Wenn Sie beim Einstechen mit der Gabel spüren, dass die Schale, also die Zucchini, noch etwas fest ist, fahren Sie mit dem Kochen weitere 5 Minuten fort, ohne jedoch die Temperatur weiter zu erhöhen, um zu vermeiden, dass die Oberfläche der Füllung verbrennt.
Hier sind die gefüllten Zucchini in der Heißluftfritteuse fertig, guten Appetit.