Hausgemachte Kürbisgnocchi

Hallo Mädels! 🎃 Heute spreche ich über ein Rezept, das nach Herbst und Gemütlichkeit duftet: hausgemachte Kürbisgnocchi. Sie sind einfach zuzubereiten, super lecker und perfekt, um mit einem bunten und gesunden Gericht am Tisch zu beeindrucken. Wenn ihr euch fragt, wie man Kürbisgnocchi macht, seid ihr hier genau richtig!
Ihr braucht nur wenige Zutaten: gekochter Kürbis, Mehl, Ei und eine Prise Liebe. Und glaubt mir, das Ergebnis wird zum Fingerlecken sein!
Kürbisgnocchi zuzubereiten ist auch ein lustiger Weg, Zeit in der Küche zu verbringen, vielleicht mit Freundinnen oder Kindern. Ihr könnt sie auf tausend Arten würzen: mit Butter und Salbei für einen klassischen Touch, mit Gorgonzola für diejenigen, die kräftige Aromen mögen, oder mit einer Käse- und Walnusscreme für eine raffinierte Variante.
Dies ist ein einfaches und schnelles Herbstrezept, ideal für diejenigen, die etwas Besonderes auf den Tisch bringen möchten, ohne sich das Leben zu komplizieren.

Wenn ihr nach herzhaften Kürbisrezepten sucht, sind Gnocchi eine großartige Wahl. Und mal ehrlich: Selbstgemachte Gnocchi geben immer ein riesiges Gefühl der Zufriedenheit!
Bereit, die Ärmel hochzukrempeln? Ich versichere euch, diese weichen und leichten Kürbisgnocchi werden ein Muss in euren Herbstabendessen sein. Folgt dem Rezept Schritt für Schritt und lasst mich wissen, wie ihr sie gewürzt habt.

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  • Schwierigkeit: Einfach
  • Kosten: Sehr preiswert
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochmethoden: Herd
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Herbst, Winter, Alle Jahreszeiten

Zutaten

  • 600 g Kürbis
  • 400 g Mehl
  • 150 g Kartoffeln
  • 1 Ei
  • nach Bedarf Salz

Werkzeuge

  • 1 Schneidebrett schneidebrett
  • 1 Topf edelstahltöpfe
  • 1 Schneidebrett gnocchibrett

Schritte

  • Hausgemachte Kürbisgnocchi zuzubereiten ist einfach.
    Die Schale und die inneren Fäden des Kürbisses entfernen und in Stücke schneiden.
    Ebenso die Kartoffeln schälen, waschen und schneiden.

  • Die Kartoffeln in gesalzenem kochendem Wasser kochen und nach 10 Minuten den Kürbis hinzufügen; sobald gekocht, abtropfen lassen und sowohl die Kartoffeln als auch den Kürbis zerdrücken.

  • In einer Schüssel Kartoffeln und Kürbis, Mehl, Salz und Ei vermengen. Kurz mischen, um einen homogenen und weichen Teig zu erhalten.

  • Teigrollen formen, in etwa 2 cm dicke Stücke schneiden und über eine Gabel oder ein Gnocchibrett rollen. Auf ein mit Mehl oder Grieß bestäubtes Tablett legen.

  • Die hausgemachten Kürbisgnocchi sind bereit zum Kochen und Würzen! 😊

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cucinamica

Einfache Rezepte der italienischen Küche, von der Vorspeise bis zum Dessert.

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