Meine Freundin, wenn du nach einer raffinierten Idee für eine herbstliche Vorspeise oder ein schnelles, aber geschmackvolles Abendessen suchst, musst du unbedingt diese Crostoni mit Kürbis, Pesto und Stracchino probieren! Sie sind sehr einfach zuzubereiten, aber das Ergebnis ist zum Fingerlecken. Ich erzähle dir, wie ich sie mache, damit du sie sofort auf den Tisch bringen kannst.
Dieses Rezept mit Kürbis ist perfekt für den Herbst, wenn der Kürbis süß und geschmackvoll ist. Einfach in Würfel schneiden und mit etwas Zwiebel in der Pfanne braten: Der Duft, der sich verbreitet, ist schon eine Wohltat. In der Zwischenzeit werden die Brotscheiben auf einem Gusseisengrill oder im Ofen gratiniert, sodass sie knusprig werden und bereit sind, alle Zutaten aufzunehmen.
Sobald sie fertig sind, wird auf jede Scheibe eine dünne Schicht Pesto gestrichen (am besten hausgemacht, aber auch das fertige ist gut), der gekochte Kürbis hinzugefügt, ein paar Löffel cremiges Stracchino und, um einen würzigen und kräftigen Touch zu geben, eine kleine Sardelle oben drauf. Ich versichere dir, dass die Kombination aus Kürbis und Stracchino eine echte Entdeckung ist und mit Pesto und Sardellen zu einer Sinfonie der Aromen wird.
Diese herbstlichen Crostoni mit Kürbis sind ideal für einen rustikalen Aperitif, ein vegetarisches Abendessen (einfach die Sardellen weglassen) oder einen Brunch unter Freundinnen. Sie sind auch ein schnelles Rezept mit Kürbis, das du in wenigen Minuten zubereiten kannst, aber das jeden beim ersten Bissen erobert.
Wenn du Ideen für Vorspeisen mit Kürbis, Rezepte mit Stracchino oder einfache Gourmet-Crostoni suchst, ist dies die perfekte Lösung. Probiere es aus und lass mich wissen: Ich bin sicher, es wird eines deiner Lieblingsgerichte! 💛