Das knusprige Hähnchen aus dem Ofen entstand als Rezept, nachdem ich herausfand, dass ich Diabetikerin bin. Da ich eine Diät einhalten musste, versuche ich, meine Gerichte so schmackhaft wie möglich zu machen. Wenn es Ihnen gefällt, teile ich mit Ihnen verschiedene Rezepte (neben klassischen Rezepten). In den angegebenen Mengenangaben ist natürlich nicht meine einzelne Portion enthalten, da jeder seinem eigenen Ernährungsplan folgen muss. Ich habe jedoch eine Menge angegeben, die für 2-3 Personen geeignet ist. Ich hoffe, Ihnen auf diese Weise nützliche und köstliche Ideen zu geben, falls Sie eine spezielle Diät einhalten müssen oder leicht, aber geschmackvoll essen möchten!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Elektroofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 201,36 (Kcal)
- Kohlenhydrate 10,18 (g) davon Zucker 0,97 (g)
- Proteine 32,96 (g)
- Fett 3,35 (g) davon gesättigt 0,78 (g)davon ungesättigt 1,09 (g)
- Fasern 0,99 (g)
- Natrium 529,46 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 158 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für das knusprige Hähnchen aus dem Ofen
- 400 g Hähnchenbrust (in Streifen)
- 40 g Paniermehl
- 3 g feines Salz
- 1 g süßes Paprikapulver (gemahlen)
- 5 Blätter Basilikum (frisch)
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 10 g Zitronenschale (gerieben)
Nützliche Werkzeuge
- Schüssel
- Lebensmittelwaage
- 2 Löffel
- Backpapier
Zubereitung des knusprigen Hähnchens mit Paprika
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Streifen (oder verwenden Sie bereits geschnittene Filets) und geben Sie diese in eine Schüssel.
Fügen Sie in die Schüssel das Paniermehl, das Paprikapulver, das Salz und die zerkleinerten Basilikumblätter hinzu. Mischen Sie alles gut mit Hilfe von zwei Löffeln, um das Hähnchen gut zu panieren.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus; verteilen Sie die Hähnchenfilets darauf, sodass sie schön weit auseinander liegen, und gießen Sie das im Rezept vorgesehene Öl darüber.
Heizen Sie den Ofen auf 250 °C vor, und wenn er die Temperatur erreicht hat, schieben Sie das Blech hinein. Backen Sie das Hähnchen für 20-25 Minuten (am Ende der Garzeit sollte das Hähnchen gut goldbraun sein), drehen Sie die Filets in der Mitte der Garzeit um. Wenn es fertig ist, nehmen Sie das knusprige Hähnchen aus dem Ofen, streuen Sie die geriebene Zitronenschale darüber und servieren Sie es. Es wird köstlich schmecken!
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich anstelle von Hähnchenbrust auch Putenbrust verwenden?
Ja, Putenbrust kann sehr gut verwendet werden, es sollte nur nicht zu dünn geschnitten sein.
