Schritte

• Wir geben die Digestive-Kekse in einen Zerkleinerer oder Mixer und pulverisieren sie.

  Wir geben sie in eine Schüssel und fügen die geschmolzene Butter hinzu. Wir mischen mit einem Löffel und geben die Mischung in eine Springform von 20/22 Zentimetern.

  Wir drücken den Boden mit der Rückseite eines Löffels fest und stellen ihn in den Kühlschrank, um ihn zu festigen.

• In der Zwischenzeit bereiten wir das Eis zu.

  Wir gießen die Sahne in eine Schüssel und schlagen sie mit den elektrischen Schneebesen steif.

  Wir fügen die Kondensmilch, den Vanilleextrakt hinzu und rühren vorsichtig, um die Zutaten zu verbinden, ohne die Mischung zu entlüften.

  Wir gießen die Eisbasis in die Form mit den Keksen und glätten sie mit einem Löffel.

  Wir decken die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen sie für mindestens 4-6 Stunden oder bis das Eis vollständig gefroren ist, in den Gefrierschrank.

• Nach dieser Zeit schmelzen wir die Zartbitterschokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle, unter gelegentlichem Rühren, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist.

  Wir nehmen die Torte aus dem Gefrierschrank und gießen die geschmolzene Schokolade auf die Oberfläche des Sahneeises und verteilen sie gleichmäßig.

  Bevor die Schokolade fest wird, bestreuen wir sie mit Haselnusskrokant und legen ein paar geschälte ganze Haselnüsse zur Dekoration darauf. Wenn ihr möchtet, könnt ihr sie mit ein paar Sahnetupfen dekorieren.

  Wir stellen die Torte für etwa 30 Minuten zurück in den Gefrierschrank, bis die Schokolade fest geworden ist.

• Vor dem Servieren nehmen wir die Eistorte aus dem Gefrierschrank und lassen sie einige Minuten bei Raumtemperatur ruhen, um das Schneiden zu erleichtern.

  Guten Appetit!

  

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