Kräuteromelett, im Ofen gebacken, wird mit wenigen Zutaten zubereitet und wird Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen! Dieses Omelett ist ein hervorragender Snack für Aperitifs, wenn es in Würfel geschnitten wird, auch wunderbar, um einen großen Salat zu bereichern, aber meine Lieblingsweise, es zu genießen, ist in einem Sandwich, und tatsächlich war es mein Lieblingssnack, als ich klein war und mit der Schule auf Ausflüge ging! Aber jetzt schnell in die Küche, um dieses köstliche Kräuteromelett im Ofen zu probieren!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Kräuteromelett im Ofen
- 6 Eier (mittelgroß)
- 1 Bund Basilikum (ca. 15 g)
- 1 Bund Petersilie (ca. 15 g)
- 2 Teelöffel Schnittlauch (getrocknet)
- 2 Esslöffel geriebener Grana Padano
- 2 Esslöffel Mehl Typ 00
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1/2 Teelöffel feines Salz
Nützliche Werkzeuge
- Backpapier
- Backform 20 cm x 15 cm
- Schüssel
- Löffel
Zubereitung des Kräuteromeletts
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie sie leicht mit einem Löffel auf.
Fügen Sie den geriebenen Grana und das Mehl zu den Eiern hinzu, rühren Sie schnell für 1 Minute, dann fügen Sie das Öl, den gewaschenen und gehackten Schnittlauch, Basilikum und Petersilie hinzu, und vermengen Sie alle Zutaten.
Heizen Sie den Ofen auf 250° vor, legen Sie die Backform mit Backpapier aus und gießen Sie die Eier-Kräuter-Mischung hinein. Wenn der Ofen gut heiß ist, backen Sie das Omelett für 15/18 Minuten, dann nehmen Sie es heraus und genießen Sie es, sowohl heiß als auch kalt köstlich!
Tipps
Wenn Sie möchten, können Sie der Frittata 1 gehackte Knoblauchzehe hinzufügen.
Sie können auch Speckwürfel hinzufügen.
Servieren Sie es bei einem Aperitif oder als Hauptgericht mit Salat.
Auch als Füllung für ein Sandwich sehr lecker!
