Ochsenaugen für Halloween, einfach zu machen und lecker zu essen! Für das gruseligste Fest des Jahres bereiten wir diese süßen Leckereien vor, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch sehr lecker und geeignet, um einen Tisch für Kinder zu dekorieren. Was sie von einfachen Ochsenaugen unterscheidet, ist nur das Loch, das ich in diesem Fall mit einem Fledermaus-förmigen Ausstecher gemacht habe, aber es geht auch, wenn Sie einen kleinen Kürbis-förmigen haben. Als Basis können Sie auch Mürbeteig mit Trockenfrüchten verwenden, sehr lecker und geeignet mit Haselnusscreme oder Vollkornmürbeteig mit 5 Cerealien.
Weitere Rezepte für Halloween
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst
- Leistung 606,92 (Kcal)
- Kohlenhydrate 64,92 (g) davon Zucker 28,01 (g)
- Proteine 11,57 (g)
- Fett 34,90 (g) davon gesättigt 12,09 (g)davon ungesättigt 7,01 (g)
- Fasern 3,79 (g)
- Natrium 26,45 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 123 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Mehl 00
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 2 Eier (mittelgroß)
- 1 Prise feines Salz
- 3 g Zitronenschale (gerieben)
- Halbe Vanilleschote
- 150 g Haselnusscreme
- 2 Esslöffel Puderzucker
- 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
Werkzeuge
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- Lebensmittelwaage
- Schüssel
- Teigbrett
- Form
- Backpapier
Schritte
In einer Schüssel oder auf dem Teigbrett schnell Zucker mit Butter, geriebener Zitronenschale und dem Mark der halben Vanilleschote verkneten. Die Eier und eine Prise Salz hinzufügen. Das gesiebte Mehl hinzufügen, kneten und einen Teigling formen, der für 30 Minuten in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank ruhen muss.
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen.
Nach der Ruhezeit den Teigling mit einem Nudelholz auf 3 mm Dicke ausrollen und mit einem runden Ausstecher von 9 cm 12 Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und in die Mitte von 6 davon ein Loch mit der Fledermaus-Schablone machen. Auch die mit dieser Form ausgestochenen Reste auf das Blech legen. In der Mitte des Ofens backen und die Scheiben und Fledermäuse für 12 Minuten backen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Die Scheiben mit Loch mit Puderzucker bestreuen, die ohne Loch umdrehen und mit Haselnusscreme bestreichen. Zusammenfügen und kühl stellen, damit die Creme fest wird. Auf die Fledermaus-Reste etwas ungesüßten Kakao streuen.
