Die Kastanien in der Pfanne sind eine alternative, praktische und schnelle Methode, Kastanien mit einer einfachen Pfanne und nicht der klassischen gelochten Pfanne zuzubereiten. Die Kastanien können auf verschiedene Arten gegart werden: gekocht, in der gelochten Pfanne, im Ofen, in der Heißluftfritteuse und sogar in der Mikrowelle. Aber eine wirklich einfache Garmethode mit weichen Kastanien, die sich leicht schälen lassen, ist das Braten in der Pfanne!
Die Zubereitung ist sehr einfach: Wir schneiden die Kastanien ein, legen sie etwa zwanzig Minuten in kaltes Wasser ein und lassen sie abtropfen, bevor wir sie in der Pfanne etwa zehn Minuten zugedeckt kochen. Dann drehen wir sie um und kochen sie weitere 5 Minuten.
Hervorragend warm nach dem Mittag- oder Abendessen zu genießen, probieren Sie die Kastanien in der Pfanne!
Entdecken Sie auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst
Zutaten für die Zubereitung von Kastanien in der Pfanne
- 500 g Kastanien
- Wasser
Werkzeuge zur Zubereitung von Kastanien in der Pfanne
- 1 Pfanne
Wie man Kastanien in der Pfanne zubereitet
Um Kastanien in der Pfanne zuzubereiten, schneiden Sie sie zunächst mit einem scharfen Messer quer auf der gewölbten Seite ein. Legen Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie sie 10-15 Minuten einweichen.
Lassen Sie die Kastanien abtropfen und geben Sie sie ohne sie abzutrocknen direkt in eine Antihaftpfanne. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht ohne sie zu stapeln, mit der Schnittseite nach oben. Kochen Sie sie mit Deckel bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang.
Drehen Sie sie um und lassen Sie sie weitere 5 Minuten kochen, damit die Kastanien leicht geröstet werden.
Die Kastanien in der Pfanne sind bereit, sofort genossen zu werden.
Simo und Cicci empfehlen
Sie können die in der Pfanne gekochten Kastanien in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahren. Um sie warm zu essen, müssen sie einfach erneut in der Pfanne erhitzt werden.
Sie können die in der Pfanne gekochten Kastanien in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahren. Um sie warm zu essen, müssen sie einfach erneut in der Pfanne erhitzt werden.
FAQ (Fragen und Antworten)
Warum sollte man die Kastanien vor dem Kochen einweichen?
Weil sie nach dem Kochen viel einfacher zu schälen sind und die Früchte viel weicher werden.
Weil sie nach dem Kochen viel einfacher zu schälen sind und die Früchte viel weicher werden.
Warum müssen Kastanien eingeschnitten werden?
Weil sie sonst beim Kochen explodieren könnten. Das im Inneren der Kastanie enthaltene Wasser verwandelt sich durch die Hitze in Wasserdampf und wenn er nicht entweichen kann, kann dies zur Explosion der Kastanie führen. Deshalb ist es wichtig, einen Schnitt in die Schale der Kastanie zu machen, ohne die Frucht im Inneren zu verletzen.
Weil sie sonst beim Kochen explodieren könnten. Das im Inneren der Kastanie enthaltene Wasser verwandelt sich durch die Hitze in Wasserdampf und wenn er nicht entweichen kann, kann dies zur Explosion der Kastanie führen. Deshalb ist es wichtig, einen Schnitt in die Schale der Kastanie zu machen, ohne die Frucht im Inneren zu verletzen.
