Hallo! Hast du schon mal Toast-Cannoli probiert? Sie sind ein superschneller und lustiger Snack, perfekt für jeden Moment des Tages!
Im Folgenden zeige ich dir, wie du köstliche Toast-Cannoli mit einer cremigen Füllung zubereitest, die Groß und Klein gefallen wird.
Sie sind so einfach, dass selbst die kleinsten Kinder großen Spaß daran haben werden, sie gemeinsam mit euch zuzubereiten (und zu essen!).
Die Füllung, die ich für dieses Rezept gewählt habe, besteht aus gekochtem Schinken und Frischkäse, ein zeitloser Klassiker, aber du kannst deiner Fantasie freien Lauf lassen und unendlich viele Varianten kreieren, sowohl süß als auch herzhaft! Stell dir vor, wie toll es sein wird, neue Geschmäcker gemeinsam mit deinen Kindern zu erfinden: Haselnusscreme und Bananen, Ricotta und Schokoladentropfen, oder Thunfisch und Mayonnaise… die Möglichkeiten sind endlos!
Lies weiter und entdecke, wie du diese köstlichen Toast-Cannoli in wenigen einfachen Schritten zubereitest.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 145,37 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,76 (g) davon Zucker 1,45 (g)
- Proteine 8,73 (g)
- Fett 6,59 (g) davon gesättigt 0,74 (g)davon ungesättigt 1,26 (g)
- Fasern 1,51 (g)
- Natrium 232,40 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 6 Scheiben Toastbrot (Ohne Rinde)
- 100 g Frischkäse
- 100 g gekochter Schinken
- 1 Ei
Werkzeuge
- 1 Backblech Lagostina
Schritte
Bereite das Toastbrot vor: Für dieses Rezept habe ich Sandwichbrot verwendet, du kannst aber auch Toastbrotscheiben verwenden, indem du die äußere Rinde entfernst.
Schneide jede Scheibe in ein Quadrat von etwa 10-12 cm Seitenlänge und rolle sie mit einem Nudelholz gleichmäßig flach, damit sie flexibler und leichter aufzurollen ist.
Falls nötig, kannst du das Nudelholz leicht mit etwas Mehl bestäuben, um ein Festkleben des Brotes zu vermeiden.
Belege die Scheiben: Nachdem du jede Brotscheibe vorbereitet hast, streiche mit einem Messer eine dünne und gleichmäßige Schicht Frischkäse darauf und lege dann eine oder zwei Scheiben gekochten Schinken darauf, sodass sie die Oberfläche des Brotes gut bedecken.
Bereite sie schon alle so vor, damit sie für den nächsten Schritt bereit sind.
Forme die Cannoli: Rolle jede gefüllte Brotscheibe vorsichtig zu einem Cannolo auf. Lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und achte darauf, etwas Abstand zwischen ihnen zu lassen.
Bestreiche jeden Cannolo mit dem verquirlten Ei: Beim Backen entsteht eine goldene und knusprige Oberfläche. Wenn du einen noch intensiveren Geschmack und eine dickere Kruste möchtest, kannst du jeden Cannolo direkt in das verquirlte Ei tauchen, um ihn vollständig zu bedecken.
Backe sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 10-15 Minuten oder bis die Cannoli goldbraun und knusprig sind.
Und voilà! Deine Toast-Cannoli mit cremiger Füllung sind bereit! 😋
Lass sie leicht abkühlen, bevor du sie servierst, damit die Füllung etwas fester wird.
Sie sind perfekt für ein leckeres Aperitif, ein Buffet, eine Geburtstagsfeier oder einfach für eine leckere Zwischenmahlzeit in Gesellschaft.
Die Kinder werden sie lieben, und warum nicht, ihr könntet Spaß daran haben, sie gemeinsam zuzubereiten!
Wie man Toast-Cannoli am besten aufbewahrt und genießt:
Aufbewahrung:
Toast-Cannoli schmecken am besten frisch zubereitet, warm und knusprig. Wenn du welche übrig hast, kannst du sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur maximal einen Tag aufbewahren.
Tipps:
Für ein noch köstlicheres Ergebnis kannst du der Füllung eine Prise Salz und Pfeffer oder Gewürze nach Belieben hinzufügen.
Um die Cannoli knuspriger zu machen, kannst du sie vor dem Befüllen mit etwas Olivenöl bestreichen. * Für eine elegantere Präsentation kannst du die Cannoli mit gehacktem Schnittlauch oder anderen Kräutern nach Belieben garnieren.
Du kannst auch mit verschiedenen Formen experimentieren: Anstatt die Brotscheiben zu rollen, kannst du sie in Dreiecke schneiden und wie kleine Sandwiches befüllen.
Varianten:
Vegetarisch:
Ersetze den gekochten Schinken durch gegrilltes Gemüse, getrocknete Tomaten oder geschmorte Zucchini.
Lecker:
Fülle die Cannoli mit Haselnusscreme, Marmelade, frischen Fruchtstückchen oder Vanillecreme.
Herzhaft:
Probiere andere Käsesorten wie Ricotta, Robiola, Gorgonzola oder Mozzarella und füge Zutaten wie Oliven, Kapern oder gewürfelten Speck hinzu.
Scharf:
Füge eine Prise Chili zur Füllung hinzu oder bestäube die Cannoli mit süßem oder scharfem Paprika.
Mit ein wenig Fantasie kannst du unendlich viele Varianten dieses Rezepts kreieren und jeden Geschmack befriedigen! 😊
Wein und Getränke, die zu Toast-Cannoli mit cremiger Füllung passen:
Hier sind 5 Weine, die gut zu Toast-Cannoli mit cremiger Schinken- und Frischkäsefüllung passen:
Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG:
Ein Prosecco von guter Struktur, mit einer feinen und anhaltenden Perlage, passt gut zur Cremigkeit des Frischkäses und zur Würze des Schinkens. Die fruchtigen und blumigen Noten des Prosecco balancieren den delikaten Geschmack des Gerichts aus.
Vermentino di Sardegna DOC: Ein frischer und würziger Weißwein, mit Noten von weißen Blüten und gelbem Fruchtfleisch. Seine Mineralität und Säure reinigen den Gaumen von der Cremigkeit der Füllung und schaffen einen angenehmen Kontrast.
Pinot Grigio del Trentino DOC: Ein vielseitiger Wein mit Noten von Birne, grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Seine Frische und sein leichter Körper passen gut zur Einfachheit der Toast-Cannoli.
Lambrusco di Sorbara DOC: Ein leichter und lebhafter roter Schaumwein mit Aromen von roten Früchten und einem leichten Bitterton. Seine Spritzigkeit und Säure neutralisieren den Gaumen und kontrastieren den Reichtum der Füllung.
Rosato del Salento IGT: Ein frischer und fruchtiger Roséwein mit Noten von Kirsche, Erdbeere und rosa Grapefruit. Seine Trinkbarkeit und Vielseitigkeit machen ihn zu einer hervorragenden Begleitung für dieses einfache und schmackhafte Gericht.
Gesunde Getränke für Kinder:
Frisch gepresster Fruchtsaft: frisch gepresst oder ohne Zuckerzusatz.
Frucht- und Gemüse-Cocktail: eine lustige Möglichkeit, um Kindern auch Gemüse schmackhaft zu machen.
Aromatisiertes Wasser: indem man frisches Obst, Gemüse (wie Gurken oder Minze) oder Gewürze (wie Ingwer oder Zimt) ins natürliche Wasser gibt.
Hausgemachter Eistee: zubereitet mit grünem oder schwarzem Tee und mit etwas Honig oder Rohrzucker gesüßt.
Ein Tipp: Wenn die Cannoli als Zwischenmahlzeit für Kinder serviert werden, kannst du sie auch mit einer Tasse frischer Milch oder einem Fruchtjoghurt begleiten.
FAQ (Fragen und Antworten)
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu Toast-Cannoli:
Kann ich eine andere Brotsorte verwenden?
Klar! Du kannst jede Art von Kastenbrot verwenden, solange es weich und ohne Rinde ist. Sandwichbrot ist ideal, da es bereits rindenlos ist und sich leicht rollen lässt.
Wie kann ich verhindern, dass sich die Cannoli beim Backen öffnen?
Um zu verhindern, dass sich die Cannoli öffnen, stelle sicher, dass du sie fest aufrollst und das Ende gut verschließt, indem du es eventuell mit etwas verquirltem Ei bestreichst. Du kannst auch einen Zahnstocher verwenden, um den Cannolo zu fixieren, aber denk daran, ihn vor dem Servieren zu entfernen.
Kann ich die Cannoli im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die Cannoli im Voraus vorbereiten und einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Frischhaltefolie. Lass sie vor dem Backen etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Kann ich die Toast-Cannoli einfrieren?
Ja, du kannst die Cannoli sowohl vor als auch nach dem Backen einfrieren. Wenn du sie roh einfrierst, lasse sie im Kühlschrank auftauen, bevor du sie backst. Wenn du sie gekocht einfrierst, lasse sie bei Raumtemperatur auftauen oder wärme sie für ein paar Minuten im Ofen auf.
Welche anderen Füllungen kann ich verwenden?
Die Möglichkeiten sind endlos! Du kannst jede Art von Frischkäse verwenden, wie Ricotta, Robiola oder Philadelphia. Du kannst gegrilltes Gemüse, Aufschnitt, Thunfisch, hartgekochte Eier hinzufügen oder dich für süße Füllungen wie Haselnusscreme, Marmelade oder frisches Obst entscheiden.
Wie kann ich die Cannoli knuspriger machen?
Um sie knuspriger zu machen, kannst du sie mit etwas Olivenöl bestreichen, bevor du sie backst. Du kannst sie auch nach dem Bestreichen mit dem Ei in Paniermehl wenden.
Kann ich die Cannoli in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Sicher! Heize die Heißluftfritteuse auf 180°C vor und backe die Cannoli für etwa 8-10 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Sind Toast-Cannoli für Kinder geeignet?
Absolut ja! Sie sind ein einfacher Snack zum Essen, lustig zuzubereiten und man kann sie mit den Lieblingsfüllungen der Kinder personalisieren.
Kann ich Toast-Cannoli als Vorspeise servieren?
Sicher! Sie sind eine originelle und leckere Idee für ein Aperitif oder ein Buffet. Du kannst sie warm oder kalt servieren, begleitet von Saucen nach Belieben.
