Milchcreme mit Minze. Ein frisches und zartes Dessert, perfekt für den Sommer, um deine Gäste mit einem raffinierten Nachtisch zu überraschen.
Dieses Rezept eignet sich ideal als Dessert zum Löffeln und kann allein oder in Begleitung von knusprigen Keksen und frischem Obst genossen werden.
Zudem ist es eine ausgezeichnete Alternative zur klassischen Schokoladencreme.
Folge meinem Rezept Schritt für Schritt und du wirst ein frisches und elegantes Dessert zubereiten. Guten Nachtisch!
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- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 6 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g frische Schlagsahne
- 250 ml Milch
- 100 g Puderzucker
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 100 ml Minzsirup
- 1 Päckchen Vanillin
- Einige Blätter Minze (frisch)
Werkzeuge
- Topf
- Schüssel
- Schneebesen
- Gläser
Schritte
In einer Schüssel sieben wir den Puderzucker mit der Maisstärke und dem Vanillin.
Fügen wir nach und nach die Milch und die Sahne hinzu, dabei kontinuierlich rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Gießen wir die Mischung in einen kleinen Topf und kochen sie bei mittlerer Hitze, dabei ständig rühren.
Sobald die Creme eingedickt ist, fügen wir den Minzsirup hinzu und mischen gut, um ihn gleichmäßig einzuarbeiten.
Unsere Milchcreme mit Minze ist fertig. Gießen wir sie in Einzelportion-Schälchen und decken sie mit Frischhaltefolie ab.
Lassen wir abkühlen auf Zimmertemperatur, dann stellen wir sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Vor dem Servieren die Schälchen mit einigen frischen Minzblättern dekorieren.
Guten Nachtisch!
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Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank aufbewahren, bedeckt mit Frischhaltefolie.
Innerhalb von 2 Tagen verzehren
Sie können sie mit dunklen oder Milchschokoladenstückchen bereichern.
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