Ricotta und Ofen-Kirschtomaten, ein einfaches und schnelles Rezept, das auch die Bedeutung aller verwendeten Gewürze und Kräuter hervorhebt, die das Gericht aromatisieren. Diese Zutaten haben eine kurze Kochzeit und können als Sauce für Pasta oder auf Bruschetta verzehrt werden. Nach meiner Rückkehr aus einer Reise in Apulien habe ich die Gelegenheit genutzt und köstliche, frisch gepflückte Kirschtomaten gekauft, um fantastische Rezepte daraus zuzubereiten. Dazu füge ich einige Links zu Rezepten mit Kirschtomaten als Beilage, für Hauptgerichte, Snacks und vieles mehr hinzu. Folgen Sie mir in meiner Gruppe auf Facebook, auf Instagram und auf Pinterest
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 187,76 (Kcal)
- Kohlenhydrate 8,47 (g) davon Zucker 6,97 (g)
- Proteine 8,06 (g)
- Fett 13,86 (g) davon gesättigt 5,14 (g)davon ungesättigt 2,08 (g)
- Fasern 0,93 (g)
- Natrium 642,93 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 85 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 250 g Ricotta
- 300 g Kirschtomaten
- 30 ml extra natives Olivenöl
- 6 g Salz
- 10 Blätter Basilikum
- nach Bedarf Schnittlauch
- nach Bedarf Oregano
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
Werkzeuge
- Mikrowellenofen
- Mikrowellen-Backblech
- Reibe
Schritte
Waschen Sie die Kirschtomaten und alle Gewürze.
Legen Sie die halbierten Kirschtomaten und die Ricotta auf das Backblech der Mikrowelle mit Backpapier und fügen Sie hinzu: Öl und Salz, Basilikum mit Schnittlauch, Oregano und die Knoblauchzehe. Zum Schluss reiben Sie etwas Zitronenschale über die Ricotta. Nach Belieben können Sie auch gemahlenen schwarzen Pfeffer oder scharfe Chilischoten hinzufügen.
Geben Sie alles für 20 Minuten bei maximaler Leistung im Crisp-Modus in die Mikrowelle.
Zum Schluss alles anrichten und nach Belieben mit Scheiben von hausgemachtem Brot oder Grissini, Pizza oder Focaccia servieren. Guten Appetit!
FAQ (Fragen und Antworten)
Welche Art von Ricotta kann verwendet werden?
Alle Arten, eigentlich habe ich nicht angegeben, welche Ricotta ich verwendet habe, um Ihnen die Freiheit zu lassen, Ihre Lieblingssorte zu verwenden. Ich habe Büffelricotta verwendet, die würzig und schön cremig ist, um dem Gericht Cremigkeit zu verleihen.
Kann ich die Ricotta und die Kirschtomaten im Ofen und nicht in der Mikrowelle zubereiten?
Sicher, Sie können die Ricotta und die Kirschtomaten im Umluftofen bei 180°C 25 Minuten oder im normalen Ofen 30 Minuten backen. Ich füge auch die Kochzeit im Heißluftfritteuse hinzu, 180°C für 15 Minuten.
