Die Schokoladennester sind sehr lecker und einfach zuzubereiten, eine perfekte Idee für die Osterfeiertage. Die Nester werden mit nur drei Zutaten gemacht, brauchen keinen Ofen und bringen Fröhlichkeit auf unseren Tisch. Man kann sie zusammen mit den Kleinen machen — ich bin sicher, sie haben großen Spaß dabei! Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk; man muss sie nur in durchsichtiges Papier und bunte Bänder verpacken. Die Schokolade, die ich für die Nester verwendet habe, ist Zartbitterschokolade, aber Milchschokolade geht auch. Jetzt schauen wir uns gemeinsam an, wie man sie zubereitet!
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- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Winter, Frühling
- Leistung 256,75 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,77 (g) davon Zucker 4,00 (g)
- Proteine 6,04 (g)
- Fett 20,84 (g) davon gesättigt 8,66 (g)davon ungesättigt 11,18 (g)
- Fasern 5,51 (g)
- Natrium 8,64 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten Schokoladennester
- 230 g Zartbitterschokolade (Du kannst auch Milchschokolade verwenden)
- 70 g Haselnüsse
- 70 g Mandeln
- 30 Schokoladen-Eier (bunt)
Utensilien
- 1 Schüssel
- 1 Teigschaber
- 2 Löffel
- 10 Muffinförmchen
- 1 Muffinbackform
- 1 Mikrowelle
Zubereitung Schokoladennester
Für etwa 10
Die Schokolade in eine Schüssel brechen und in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, die Haselnüsse, vorzugsweise geröstet und grob gehackt, untermischen. Auch die Mandeln hinzufügen; wer mag, kann sie ebenfalls grob hacken.
Alles gut vermischen, dann eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen und die Schoko-Nuss-Mischung einfüllen. Mit zwei Löffeln eine kleine Mulde in der Mitte formen.
Ein paar Minuten warten und die bunten Schokoladen-Eier in die Mitte legen, die Schokoladennester trocknen lassen. Das dauert ungefähr 2–3 Stunden; wenn du die Ruhezeit verkürzen willst, stelle sie für 30–40 Minuten in den Kühlschrank. Nimm sie erst aus den Förmchen, wenn sie vollständig trocken sind… und guten Genuss!
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Aufbewahrung und Varianten der Schokoladennester
Die Schokoladennester bleiben unter einer Glasglocke etwa eine Woche frisch. Man kann sie mit jeder Schokoladensorte zubereiten, aber weiße Schokolade benötigt mehr Zeit zum Aushärten. Achte darauf, nicht zu viel Schokolade in jedes Förmchen zu geben, damit die Nester nicht zu hoch werden. Optional kann man die Nüsse durch Cerealien ersetzen; auch gepuffter Reis eignet sich perfekt.
Die Schokoladennester bleiben unter einer Glasglocke etwa eine Woche frisch. Man kann sie mit jeder Schokoladensorte zubereiten, aber weiße Schokolade benötigt mehr Zeit zum Aushärten. Achte darauf, nicht zu viel Schokolade in jedes Förmchen zu geben, damit die Nester nicht zu hoch werden. Optional kann man die Nüsse durch Cerealien ersetzen; auch gepuffter Reis eignet sich perfekt.
