Speckröllchen mit Gorgonzola und Birnen, das ist ein super schnelles und wirklich einfaches Rezept. In diesem Fall habe ich keine genauen Mengenangaben gemacht, da alles von unseren Vorlieben abhängt. Zum Beispiel, da ich Gorgonzola sehr liebe, werde ich das Röllchen sicherlich mit mehr Käse füllen, im Gegensatz zu jemandem, der vielleicht den Birnen-Geschmack hervorheben möchte. Gestalten wir sie also ganz nach unseren Wünschen. Ein köstlicher und ansprechender Snack oder Aperitif, ideal für besondere Anlässe wie Weihnachten. Ganzjährig köstlich.
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- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- dünne Scheiben Speck
- nach Belieben Gorgonzola
- nach Belieben Birne
- nach Belieben Walnüsse
- nach Belieben Honig
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Zubereitung
Waschen Sie die Birne gut unter fließendem Wasser, da wir sie mit der Schale verwenden werden. Teilen Sie sie in Spalten, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie zuerst in Scheiben und dann in Streifen. Hacken Sie die Walnüsse grob.
Legen Sie eine Scheibe Speck auf das Schneidebrett, fügen Sie ein Stück Gorgonzola, zwei Birnenstreifen und ein Viertel Walnusshälfte hinzu.
Rollen Sie die Scheibe auf sich selbst, um einen Zylinder zu erhalten, den wir mit einem scharfen Messer in zwei Teile schneiden.
Legen Sie sie auf einen Servierteller, würzen Sie sie mit Honig und bestreuen Sie sie mit den gehackten Walnüssen, die wir vorbereitet haben.
Servieren Sie unsere Speckröllchen mit Gorgonzola und Birnen sofort als Vorspeise oder Aperitif.
Tipps
Die Speckröllchen mit Gorgonzola halten sich einige Tage im Kühlschrank, werden jedoch sehr weich und dunkel. Aus diesem Grund empfehle ich nicht, sie lange im Voraus zuzubereiten, maximal eine Stunde.
Legen Sie sie in einen Keramik- oder Glasbehälter mit luftdichtem Verschluss, damit sie keine Gerüche und Geschmäcker anderer Lebensmittel im Kühlschrank aufnehmen.
Ich habe nie versucht, sie einzufrieren!
