Heute teile ich mein Rezept für Spaghetti mit Zucchini, das einfachste und mein liebstes! Ein Hauptgericht, das in kurzer Zeit fertig ist, in der Zeit, die die Spaghetti zum Kochen brauchen, ist auch die Soße fertig, also perfekt für schnelle, aber raffinierte und schmackhafte Mittag- oder Abendessen! Ideal, um es auch bei einem Abendessen mit Freunden zu servieren! Jetzt aber ab in die Küche und probieren!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Spaghetti mit Zucchini
- 300 g Zucchini (gewogen, sauber)
- 250 g gelbe Kirschtomaten
- 150 g Spaghetti
- 4 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Geschmack feines Salz
- 1 Prise getrocknete Chiliflocken
Zubereitung der Spaghetti mit Zucchini
Entfernen Sie die unbrauchbaren Teile der Zucchini, waschen und trocknen Sie sie, schneiden Sie sie dann mit dem Hobel in dünne Scheiben und geben Sie sie in die Pfanne. In der Zwischenzeit bringen Sie das Wasser für die Pasta zum Kochen und sobald es kocht, werfen Sie die Spaghetti hinein.
Fügen Sie die gewaschenen, getrockneten und halbierten gelben Kirschtomaten in die Pfanne hinzu, streuen Sie eine Prise Salz darüber und mischen Sie mit den Händen, fügen Sie das Öl hinzu und stellen Sie die Pfanne auf den Herd bei hoher Hitze.
Kochen Sie die Zucchini mit den Kirschtomaten bei starker Hitze für 10 Minuten, gelegentlich umrühren, kurz bevor Sie die Hitze ausschalten, eine Prise getrocknete Chiliflocken hinzufügen.
Die Spaghetti al dente abgießen (die in der Zeit, in der die Zucchini kochen, gar werden), in die Pfanne mit den Zucchini und gelben Kirschtomaten geben, gut mischen und heiß servieren! Guten Appetit!
SPAGHETTI MIT ZUCCHINI
