Tipps

Wenn Sie die Auberginensticks im Voraus zubereiten möchten, gehen Sie folgendermaßen vor: Bereiten Sie sie bis zum Panieren vor, legen Sie sie nach dem Panieren in einen luftdichten Behälter im Kühlschrank, und wenn es soweit ist, backen und kochen Sie sie. Sie können sie morgens für den Abend oder abends für den nächsten Tag in den Kühlschrank stellen.

Wenn Sie sie immer bereit im Gefrierfach haben möchten, frieren Sie sie einfach roh ein, nachdem Sie sie paniert haben. Legen Sie sie gut getrennt auf ein Tablett und dann in den Gefrierschrank. Sobald sie gut gefroren sind, können Sie sie in einem Gefrierbeutel aufbewahren. Zum Kochen einfach auf das Blech geben, Öl darüber gießen und kochen.