Die gerösteten Kastanien im Multikocher, eine nach der anderen… ja, wir lieben Kastanien und mit der Zubereitung im Multikocher sind sie wirklich großartig!
Mit sinkenden Temperaturen und regnerischen Tagen gibt es nichts Komfortableres als warme Kastanien, perfekt, um sie unseren Lieben anzubieten. Zubereitet im Multikocher, ohne den Ofen oder den Gasherd einzuschalten, nur eine Steckdose genügt und mit sehr geringem Energieverbrauch.
Für dieses Rezept haben wir den programmierbaren Topf der Firma Cecotec GM Modell H DELUX verwendet, einen Topf mit einer Kapazität von 6 Litern, antihaftbeschichteter Korb, klappbarer Deckel, 16 Programme, aber Sie können sie mit jedem Multikocher im Backofen- oder Bake-Modus zubereiten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Schnellkochtopf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für die gerösteten Kastanien im Multikocher:
- 300 g Kastanien
- n.B. stilles Wasser
Werkzeuge für die gerösteten Kastanien im Multikocher:
- 1 Multikocher
- 1 Schüssel
- 1 Messer
Schritte zur Vorbereitung und Zubereitung der gerösteten Kastanien im Multikocher:
Waschen Sie die Kastanien gut, schneiden Sie mit einem scharfen Messer einen Schnitt über die Kappe der Kastanie, legen Sie sie in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit Wasser.
Lassen Sie sie ein paar Stunden einweichen, Sie können sie abends für den nächsten Tag einweichen, in diesem Fall decken Sie die Schüssel mit einem Deckel ab.
Nach der Einweichzeit entfernen Sie das Wasser von den Kastanien (Sie müssen sie nicht mit einem Geschirrtuch trocknen), legen Sie sie in den Korb des Multikochers, achten Sie darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen und nicht übereinander.
Schalten Sie den Multikocher im OFEN-Modus bei 180° für 10 Minuten ein, setzen Sie den Deckel auf, ohne das Ventil zu schließen, während des Kochens wenden Sie sie ein paar Mal, dann stellen Sie nach Ablauf der Zeit weitere 10 Minuten bei 200° ein.
Wenden Sie die Kastanien während des Kochens immer ein paar Mal.
Überprüfen Sie den Gargrad nach Ablauf der 10 Minuten, wenn Sie sehen, dass sie noch nicht gar sind, lassen Sie sie noch ein paar Minuten weitergaren.
Die Zeiten sind nur Richtwerte, denn wenn Sie kleinere Kastanien haben, neigen sie dazu, schneller zu garen. Wir haben Kastanien verwendet, die sehr den Maronen ähnelten und in 22 Minuten gar waren.
Wenn möglich, versuchen Sie, Kastanien von gleicher Größe zu finden, so erhalten Sie eine gleichmäßige Garung.
