Sbröselkuchen mit griechischem Joghurt und Mascarpone. Ein leckerer Kuchen, einfach und schnell zuzubereiten. Perfekt zum Frühstück und als Snack.
Der Sbröselkuchen mit griechischem Joghurt und Mascarpone ist ein perfekter Kuchen für jede Gelegenheit: großartig fürs Frühstück, als Snack oder als Dessert. Ideal auch für Partys und Buffets.
Die Füllung ist frisch und cremig, basiert auf griechischem Joghurt und Mascarpone. Ich habe griechischen Joghurt mit Stracciatella verwendet, also sind kleine Schokoladenstückchen enthalten. Natürlich könnt ihr den Joghurtgeschmack wählen, den ihr bevorzugt.
Der Teig ist in wenigen Minuten fertig, und ihr könnt ihn problemlos von Hand kneten.
Probiert es unbedingt aus. Ich empfehle auch die Version mit Kakao. Wenn ihr einen Blick darauf werfen möchtet, findet ihr sie hier.
Sbröselkuchen mit griechischem Joghurt und Mascarpone.
Dieser Inhalt enthält einen oder mehrere Affiliate-Links.
Falls ihr es noch nicht getan habt, abonniert meinen Kanal YouTube Divertirsi in cucina um keine meiner VIDEO-REZEPTE zu verpassen.
Diese Rezepte könnten euch auch gefallen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Butter
- 100 g Milch
- 8 g Backpulver für Kuchen
- 170 g Zucker
- 650 g Mehl 00
- 3 Esslöffel Limoncello
- 60 g Schokotropfen
- 340 g griechischer Joghurt (ich mit Stracciatella)
- 125 g Mascarpone
- 2 Eier
- n.B. Schokotropfen
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Backform
So bereiten Sie den Sbröselkuchen mit griechischem Joghurt und Mascarpone zu
Bereiten Sie zuerst den Teig vor.
In einer Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver geben. Mit einem Löffel mischen.
Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu (außer den Schokotropfen) und kneten Sie mit den Händen, bis Sie einen homogenen Teig erhalten.
Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile. In einen der beiden Teile die Schokotropfen einarbeiten.
Eine Backform 30X20 einfetten und mehlen. Ich habe eine Einweg-Aluschale verwendet. Wenn Sie meine Form sehen möchten, klicken Sie hier.
Den Teig mit den Schokotropfen in die Form drücken.
In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. In einer Schüssel griechischen Joghurt, Mascarpone und Eier geben. Mit einem Löffel mischen, bis eine glatte und homogene Creme entsteht.
Die Füllung in die Form geben und glattstreichen.
Mit dem restlichen Teig bedecken und mit den Händen zerbröseln.
Auf die Oberfläche Schokotropfen oder Schokostückchen hinzufügen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen und etwa 35/40 Minuten garen. Überprüfen Sie die Garzeiten gemäß Ihrem Ofen.
Den Sbröselkuchen vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird. Dann im Kühlschrank aufbewahren, bis er serviert wird. Der Kuchen schmeckt kalt aus dem Kühlschrank hervorragend.
Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
