Erdbeer- und Joghurtbecher, mit Amaretti, einfaches und schnelles Dessert, ideal für alle, die eine frische und köstliche Leckerei suchen, ohne allzu schlechtes Gewissen. Ein Dessert ohne Backen, das in wenigen Minuten zubereitet werden kann und leicht anpassbar ist.
Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber die Zeit knapp ist oder Sie einfach nur etwas Leichtes, aber Befriedigendes wünschen, sind die Erdbeer- und Joghurtbecher die perfekte Lösung. Dieses Rezept ist ein Lobgesang auf Einfachheit und Frische, das in der Lage ist, nur wenige Zutaten in ein köstliches und einladendes Dessert zu verwandeln. Es ist ideal, um eine leichte Mahlzeit abzuschließen, für einen köstlichen Snack oder als abendliche Leckerei ohne schlechtes Gewissen.
Die Kombination aus der Süße der Erdbeeren, der säuerlichen Cremigkeit des Joghurts und der Knusprigkeit der Amaretti schafft ein Gleichgewicht von Aromen und Texturen, das beim ersten Bissen überzeugt.
Dieses Dessert ist perfekt für einen erfrischenden Snack, um eine Mahlzeit leicht und köstlich abzuschließen oder auch zum Frühstück. Und für Sie, wann ist der perfekte Moment, um es zu probieren?
Lassen Sie uns gemeinsam das Rezept der Erdbeer- und Joghurtbecher, mit Amaretti zubereiten. Bereiten Sie die Zutaten vor, damit wir beginnen können.
Und wenn Sie sie probieren, vergessen Sie nicht, mir in den Kommentaren auf meiner Facebook-Seite HIER Bescheid zu geben. Ich freue mich auf Sie.
Gabriella
Andere köstliche Rezepte mit Erdbeeren zum Ausprobieren:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten für zwei Becher
- 250 g Erdbeeren
- n. B. Zitronensaft (1 Esslöffel)
- 2 Teelöffel Zucker
- 250 g griechischer Joghurt (ganz)
- n. B. Amaretti (4-6)
- 2 Blätter Minze (oder Erdbeeren)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Zitruspresse
- 2 Becher
Schritte
Zuerst die Erdbeeren vorsichtig waschen, den Stiel entfernen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben, den Zucker, den Zitronensaft hinzugeben und umrühren. Etwa 15 Minuten ruhen lassen, damit sie ihren Saft freisetzen.
Nehmen Sie 2 Becher und beginnen Sie, die erste Schicht zu erstellen. Zerbröseln Sie 1 oder 2 Amaretti mit den Händen und bedecken Sie den Boden der Becher, gießen Sie einen Teelöffel Erdbeersaft darüber, um sie zu befeuchten, und bedecken Sie dann mit einer Schicht griechischem Joghurt, den Sie zuvor gut verrührt haben, um ihn cremig und gleichmäßig zu machen (wenn Sie möchten, können Sie einen Teelöffel Puderzucker hinzufügen – ich habe dies nicht getan).
Bedecken Sie mit den Erdbeerstücken (und etwas von ihrem Saft) und den Amaretti. Wiederholen Sie die Schichten, indem Sie Joghurt, Erdbeeren und Amaretti abwechseln, bis die Zutaten aufgebraucht sind oder die Becher gefüllt sind (ich habe nur 2 Schichten gemacht). Zum Abschluss eine Schicht Erdbeerstücke über den Joghurt legen und dann mit einer großzügigen Handvoll zerbröselten Amaretti bestreuen.
Jeden Becher mit einem frischen Minzblatt für einen Hauch von Farbe und Duft dekorieren. Die Becher sofort servieren, um die Knusprigkeit der Amaretti zu genießen, oder für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren. In diesem Fall werden die Amaretti leicht weicher, da sie etwas Feuchtigkeit des Joghurts und der Erdbeeren aufnehmen, was dennoch ein köstliches Ergebnis liefert.
Hier sind die Erdbeer- und Joghurtbecher fertig. Guten Appetit!
Bis zum nächsten Rezept
Aufbewahrung
Im Kühlschrank: Nach der Zubereitung sollten die Becher sofort im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie sie einzeln mit Frischhaltefolie ab oder, wenn Sie einen großen luftdichten Behälter haben, legen Sie alle Becher hinein.
Haltbarkeit: Sie können im Kühlschrank für maximal 24-36 Stunden aufbewahrt werden.
Tipps und Varianten
– Joghurt: Wenn Sie griechischen Joghurt nicht mögen, können Sie auch normalen weißen Joghurt für einen milderen Geschmack verwenden, oder auch pflanzlichen Joghurt (Soja, Kokos) für eine vegane oder laktosefreie Version.
– Früchte: Wenn Erdbeeren nicht in Saison sind, können Sie sie durch andere Beerenfrüchte (Himbeeren, Blaubeeren), Pfirsiche, Kirschen oder auch exotische Früchte wie Mango ersetzen.
– Kekse: Anstelle von Amaretti können Sie auch andere trockene Kekse wie Löffelbiskuits, Digestive oder Kokoskekse verwenden, indem Sie sie auf die gleiche Weise zerbröseln.
– Süßstoff: Passen Sie die Zuckermenge oder den Honig nach der Süße der Erdbeeren und Ihrem persönlichen Geschmack an.
– Extras: Sie können einen Teelöffel Vanilleextrakt oder ein paar Tropfen Likör (wie Maraschino oder Cointreau) zum Joghurt hinzufügen, um den Geschmack zu bereichern.
– Extras: Sie können einen Teelöffel Vanilleextrakt oder ein paar Tropfen Likör (wie Maraschino oder Cointreau) zum Joghurt hinzufügen, um den Geschmack zu bereichern.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Welcher Joghurt eignet sich am besten für dieses Rezept?
Der griechische Joghurt ist ideal, da er dichter und cremiger ist, was zu einer reichhaltigen Textur und gut definierten Schichten beiträgt. Sie können sowohl vollen als auch leichten griechischen Joghurt verwenden, wenn Sie eine leichtere Option bevorzugen. Alternativ ist auch normaler weißer Joghurt ungezuckert geeignet, der etwas weniger dicht ist, aber dennoch köstlich.
Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?
Ja, Sie können gefrorene Erdbeeren verwenden, aber beachten Sie, dass sie nach dem Auftauen dazu neigen, mehr Wasser freizusetzen und weniger fest zu sein. Ich empfehle, sie vollständig aufzutauen, gut vom überschüssigen Wasser abtropfen zu lassen und, falls erforderlich, leicht mit Küchenpapier abzutupfen, bevor Sie sie verwenden. Der Geschmack könnte weniger intensiv sein als bei frischen Erdbeeren in Saison.
Kann ich diese Becher im Voraus zubereiten?
Sie können die Becher 1-2 Stunden im Voraus zusammenstellen und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie möchten, dass sich die Früchte und der Joghurt etwas besser vermischen, können Sie sie auch 3-4 Stunden vorher zubereiten. Für maximale Frische und Knusprigkeit der Amaretti, bereiten Sie die Basis aus Joghurt und Erdbeeren vor und fügen Sie die Amaretti erst beim Servieren hinzu.
Womit kann ich die Amaretti ersetzen, wenn ich sie nicht mag oder allergisch bin?
Sie können die Amaretti durch andere zerbröselte trockene Kekse ersetzen wie:
Digestive-Kekse: für eine rustikalere und weniger süße Note.
Butterkekse: jeder einfache Butterkeks.
Granola: für einen knusprigen und gesunden Touch, vielleicht ein Granola mit Nüssen.
Gehackte Nüsse: wie Mandeln, Haselnüsse oder Pistazien, für einen anderen Geschmack und eine andere Konsistenz.Kann ich diese Becher vegan oder laktosefrei machen?
Absolut ja!
– Für eine laktosefreie Version verwenden Sie laktosefreien Joghurt.
– Für eine vegane Version verwenden Sie pflanzlichen Joghurt (wie Soja, Kokos oder Mandel, vorzugsweise ohne Zuckerzusatz, um die Süße zu kontrollieren) und vergewissern Sie sich, dass die Amaretti vegan sind (einige könnten Eiweiß enthalten, überprüfen Sie daher das Etikett).Kann ich weitere Zutaten hinzufügen?
Klar, das Rezept ist sehr vielseitig! Sie können Ihre Becher mit folgenden Zutaten bereichern:
– Ein paar Tropfen Vanilleextrakt im Joghurt.
– Eine Prise Zitronen- oder Orangenschale für einen zitrusartigen Touch.
– Weitere frische Früchte wie Blaubeeren, Himbeeren oder Bananenscheiben.
– Ein Spritzer Honig oder Ahornsirup über die Joghurt- oder Fruchtschicht.
– Schokostreusel aus dunkler Schokolade für einen köstlichen Touch.
