Der herzhafte Blätterteig mit Schinken und Käse ist ein knuspriges und schmackhaftes Gericht mit wenigen Kalorien. Ich liebe Filoteig und bereite ihn oft zu, wenn ich die Gelegenheit dazu habe. Haben Sie schon die Filoteig-Rollen mit Äpfeln oder die Filoteig-Päckchen alla Pizzaiola probiert? Das heutige Rezept ist genauso köstlich! Wenn ich Sie überzeugt habe, lesen wir gemeinsam das Rezept.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Portionen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 283,87 (Kcal)
- Kohlenhydrate 30,35 (g) davon Zucker 0,41 (g)
- Proteine 14,37 (g)
- Fett 11,80 (g) davon gesättigt 5,44 (g)davon ungesättigt 5,55 (g)
- Fasern 3,08 (g)
- Natrium 645,96 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 3 Blätter Filoteig
- 120 g gekochter Schinken
- 80 g Provola
- nach Belieben Oregano
- nach Belieben Olivenöl
Schritte
Breiten Sie ein erstes Blatt Filoteig auf der Arbeitsfläche aus, bestreichen Sie es mit Öl und bedecken Sie es mit einem zweiten und einem dritten Blatt Filoteig.
Belegen Sie die Hälfte mit gekochtem Schinken und geschnittenem Käse.
Falten Sie es auf sich selbst und füllen Sie erneut. Drehen Sie und schließen Sie wie auf dem Foto.
Bestreichen Sie die Oberfläche mit Öl und würzen Sie mit Oregano.
Backen Sie im statischen Ofen bei 200°C für 10 Minuten oder bis zur goldbraunen Farbe.
Servieren Sie es noch heiß und sehr knusprig!
Aufbewahrung und Tipps
Der herzhafte Blätterteig mit Schinken und Käse sollte am besten frisch verzehrt werden. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und die Füllungen variieren, zum Beispiel vegetarisch mit gegrilltem oder gebratenem Gemüse.
FAQ (Fragen und Antworten)
Videorezept:
