ZUCCHINIAUFLAUF in der Heißluftfritteuse, Beilage oder Hauptgericht für das Abendessen, eine ganz einfache und schnelle Idee, die in wenigen Minuten mit Speck und Mozzarella zubereitet werden kann.

Ich hatte Zucchini zu verbrauchen und wenig Zeit, um das Abendessen vorzubereiten, also dachte ich: Warum nicht in der Heißluftfritteuse braten? Es entstand eine sehr einfache Sommerbeilage: knusprige Zucchiniauflauf außen und weich innen, mit Speckscheiben, Mozzarella, einem Spritzer Öl und einer Prise Semmelbrösel.

Ich habe die Zucchini dünn geschnitten, sie in eine Auflaufform für die Heißluftfritteuse gelegt, abwechselnd mit Speck– und Mozzarella-Scheiben, einem Spritzer Öl, einer Prise Semmelbrösel und ab damit in den Ofen. Das Resultat? Ein knuspriger Zucchiniauflauf außen und schmelzend innen, fertig in weniger als 15 Minuten.

Es ist ein Gericht, das du als leckere Beilage servieren kannst, aber es eignet sich auch hervorragend als leichte Hauptspeise oder als alleiniges Gericht. Es ist perfekt für den Sommer, für alle, die nach neuen Ideen mit Zucchini suchen, oder für schnelle Rezepte mit Zucchini und Mozzarella mit wenigen Zutaten.

Wenn du Zucchini im Kühlschrank hast, eine Mozzarella, die verwendet werden muss, und ein wenig aufgeschnittenen Speck, probier es auch mal: Es ist eines dieser cleveren Gerichte, die das Abendessen im Handumdrehen lösen.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es den Zucchiniauflauf in der Heißluftfritteuse.