Panna Cotta Grundrezept. Ein Dessert der italienischen Tradition mit einem zarten Geschmack und einer weichen, samtigen Konsistenz.
Mit diesem Rezept bereiten wir die Grundversion zu, die Sie jedoch nach Ihrem Geschmack personalisieren können. Sie können es mit Obst oder Karamell bereichern oder die Version mit Kaffee ausprobieren.
Ich habe einfache Schokoladensplitter hinzugefügt, aber es schmeckt auch pur köstlich. Servieren Sie es als Dessert nach dem Abendessen oder als Löffeldessert für einen leckeren Snack.
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- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- Halb l frische Sahne zum Aufschlagen
- 5 g Gelatineblätter
- 60 g Zucker
- 1 Schote Vanille
Werkzeuge
- Topf
- Schneebesen
- 4 Gläser Dessert
- Aluminium
Schritte
Zuerst legen wir das Blatt Gelatine in kaltem Wasser ein
In einem Topf gießen wir die Sahne, fügen den Zucker hinzu und rühren gut um.
Schneiden Sie die Vanilleschote in zwei Hälften und kratzen Sie mit der Messerspitze die Samen heraus. Geben Sie sie zusammen mit der Schote in den Topf mit der Sahne und dem Zucker.
Stellen Sie den Topf auf den Herd und erhitzen Sie ihn, bis es fast kocht. Schalten Sie das Gas aus und entfernen Sie die Vanilleschote.
Drücken Sie die Gelatine aus und fügen Sie sie der Sahne hinzu. Rühren Sie mit einem Schneebesen, damit sie sich gut auflöst.
Nun gießen wir die Panna Cotta in Dessertgläser und decken sie mit Alufolie ab. Lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie es dann für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank, damit es fest wird.
Unsere Panna Cotta ist fertig. Um sie noch köstlicher zu machen, habe ich dunkle Schokoladensplitter hinzugefügt.
Guten Dessert.
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Im Kühlschrank mit Frischhaltefolie abgedeckt aufbewahren
Innerhalb von 2 Tagen verzehren
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