Kalter Schokoladenkuchen: ein leckeres, einfaches, schnelles und ohne Backen zuzubereitendes Rezept, mit nur 3 Zutaten: Sahne, Schokolade und zerbrochenen Keksen!
Ich musste ein Dessert für einen Besuch bei Freunden vorbereiten und hatte bei dieser Hitze keine Lust, den Ofen einzuschalten. So fand ich dieses Rezept im Internet, habe es gespeichert und sofort zubereitet.
Es ist ein wahrer Genuss, ich bin sicher, es wird dich sofort begeistern! Perfekt als Snack oder als Dessert nach dem Essen.
Ich habe Oro Saiwa Kekse verwendet, aber du kannst auch welche deiner Wahl nehmen, sogar Schokoladenkekse oder Waffeln, und das Ergebnis wird immer köstlich und frisch sein!
Neugierig geworden? Schnapp dir die Schürze und lass uns zusammen das Rezept entdecken.
Bis bald, Susy.
Wenn du Lust hast, probiere auch:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 8 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 470,64 (Kcal)
- Kohlenhydrate 34,93 (g) davon Zucker 15,36 (g)
- Proteine 4,43 (g)
- Fett 35,22 (g) davon gesättigt 5,48 (g)davon ungesättigt 3,17 (g)
- Fasern 2,65 (g)
- Natrium 104,51 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 107 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den kalten Schokoladenkuchen
- 500 ml frische Schlagsahne
- 200 g 60% Zartbitterschokolade
- 200 g Butterkekse (Ich Oro Saiwa)
- nach Bedarf Haselnusskrokant
Werkzeuge für den kalten Schokoladenkuchen
- Kleiner Topf
- Backform 20cm
- Handschneebesen
- Spatel
Wie man den kalten Schokoladenkuchen zubereitet
Ich schneide die Schokolade in Stücke und lege sie beiseite.
In einem kleinen Topf gieße ich die Sahne ein und erhitze sie bis kurz vor dem Siedepunkt. Dann nehme ich den Topf vom Herd, füge die Schokolade hinzu und vermische alles gut mit dem Handschneebesen.
Ich gieße die Schokoladenmischung über die grob zerbrochenen Kekse, rühre mit einem Spatel um und gebe alles in die mit Backpapier ausgelegte Form.
Ich bestreue die Oberfläche mit Haselnusskrokant und stelle sie für mindestens 8 Stunden in den Gefrierschrank.
Dieser Schritt ist wichtig, damit er gut fest wird und cremig und kompakt bleibt.
Unbedingt machen!
Aufbewahrung und Tipps
Du kannst den kalten Kuchen im Gefrierschrank aufbewahren, wenn du ihn länger aufbewahren musst.
Wenn du ihn innerhalb von ein paar Tagen konsumieren möchtest, bewahre ihn im Kühlschrank in einem verschlossenen Dessertbehälter auf.
Wenn du ihn innerhalb von ein paar Tagen konsumieren möchtest, bewahre ihn im Kühlschrank in einem verschlossenen Dessertbehälter auf.
Wenn du ihn innerhalb von ein paar Tagen konsumieren möchtest, bewahre ihn im Kühlschrank in einem verschlossenen Dessertbehälter auf.
Fragen und Antworten
Kann ich eine andere Schokoladensorte verwenden?
Natürlich, du kannst Milch- oder weiße Schokolade verwenden.
Kann ich andere Keksarten verwenden?
Ja, du kannst Digestive-Kekse, Vollkornkekse oder glutenfreie Kekse verwenden.
