Der schnelle Blätterteig-Danubio ist eine köstliche Vorspeise, die die Praktikabilität von Blätterteig mit der Güte eines Klassikers der italienischen Küche vereint. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes und eindrucksvolles Gericht auf den Tisch bringen möchten. Der Danubio besteht aus weichen, gefüllten Teigbällchen, die in der Regel mit herzhaften Zutaten wie Wurstwaren und Käse gefüllt werden, aber nach Belieben angepasst werden können. Das Garen in der Heißluftfritteuse macht dieses Rezept noch schneller und leichter, ohne die Knusprigkeit und goldene Farbe des Teigs zu beeinträchtigen.
Die Heißluftfritteuse ist ein revolutionäres Gerät, das es ermöglicht, knusprige und goldene Fritturen mit sehr wenig Öl zuzubereiten, wodurch der Blätterteig-Danubio gesünder wird als die traditionelle Version. Darüber hinaus kann der Danubio dank der schnellen Garzeit in kürzester Zeit zubereitet werden, perfekt, wenn unerwartete Gäste kommen oder man einen Last-Minute-Aperitif wünscht.
Der schnelle Blätterteig-Danubio ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten: zwei Rollen Blätterteig, die Füllung nach Wahl (z. B. Schinken und Mozzarella). Das Ergebnis ist ein duftender, goldener und einladender Danubio, mit einer warmen und schmelzenden Füllung, die beim ersten Bissen begeistert. Ideal als Vorspeise, Fingerfood oder Hauptgericht, ist der schnelle Blätterteig-Danubio vielseitig und für jeden Anlass geeignet. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von seiner Einfachheit und seinem unwiderstehlichen Geschmack überraschen!
Wenn Sie auf der Suche nach weiteren Danubio-Rezepten sind, verpassen Sie nicht:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 91,55 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,38 (g) davon Zucker 0,11 (g)
- Proteine 3,05 (g)
- Fett 6,43 (g) davon gesättigt 1,88 (g)davon ungesättigt 4,24 (g)
- Fasern 0,17 (g)
- Natrium 100,90 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 17 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den schnellen Blätterteig-Danubio
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 g Provola
- 50 g gekochter Schinken
- 30 g geriebener Parmesan
Werkzeuge
- Backblech
- Backpapier
- Ausstechform
Wie man den schnellen Blätterteig-Danubio zubereitet
Um den schnellen Blätterteig-Danubio zuzubereiten, rolle den Blätterteig aus und steche mit einem Ausstecher mit 6 cm Durchmesser Kreise aus. Es werden 20 Stück. Die Reste nicht erneut verkneten: Wenn du sie nicht wegwerfen möchtest, verwende sie für ein anderes Rezept, z.B. kleine Blätterteigtaschen.
Platziere in die Mitte jedes Kreises etwas gekochten Schinken und ein Stück Provola, das du vorher geschnitten hast. Verschließe die Bällchen, indem du den Boden gut zusammendrückst.
Lege die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech von 20 cm Durchmesser: Sie müssen nicht unbedingt alle aneinander kleben, da sie beim Backen etwas aufgehen.
Backe im Umluftofen bei 160°C für 20 Minuten (auch die Heißluftfritteuse funktioniert) oder im statischen Ofen bei 180°C für 20 Minuten. Nimm das Blech aus dem Ofen, streue geriebenen Parmesan über die Bällchen und backe sie für weitere 2 Minuten bei 200°C. Serviere heiß!
Lagerung
Der schnelle Blätterteig-Danubio ist am besten frisch zubereitet, warm und knusprig. Du kannst ihn maximal innerhalb von 24 Stunden verzehren, aber er wird sicherlich nicht so gut sein wie frisch gemacht. Wenn du möchtest, kannst du ihn vorbereiten und vor dem Backen einfrieren. Du kannst ihn auch vorbereiten und für ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor du ihn backst.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich einen anderen Teig anstelle von Blätterteig verwenden?
Ja, du kannst Mürbeteig oder salzigen Mürbeteig als Alternative zu Blätterteig verwenden. Der Mürbeteig wird ein knusprigeres Ergebnis liefern, während der salzige Mürbeteig brüchiger sein wird.
Was sind einige Vorschläge für die Füllung?
Die Füllung kann nach Belieben angepasst werden. Einige Ideen sind:
Spinat und Ricotta
Salami und Provolone
Gedünstete Pilze und Fontina
Thunfisch und OlivenKann ich einen süßen Danubio anstelle eines salzigen machen?
Absolut ja! Du kannst den Danubio in eine süße Version verwandeln, indem du Füllungen wie verwendest:
Marmelade und Trockenfrüchte
Nutella und Haselnusskerne
Vanillepudding und Schokoladenstückchen
Apfel und ZimtKann man den Danubio im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst die gefüllten Teigbällchen vorbereiten und für ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor du sie backst. Alternativ kannst du sie einfrieren und direkt aus dem Gefrierfach in der Heißluftfritteuse oder im Ofen backen, indem du die Backzeit leicht verlängerst.
Kann ich den Danubio im Ofen statt in der Heißluftfritteuse backen?
Ja, du kannst den Danubio im Ofen backen. Heize den Ofen auf 180°C vor und backe ihn etwa 20 Minuten lang, oder bis der Danubio goldbraun und knusprig ist.
Wie kann ich den Danubio dekorieren?
Du kannst den Danubio mit Sesam, Mohn, gehackten Kräutern oder auch mit geriebenem Parmesan dekorieren. Bestreiche ihn leicht mit etwas Öl oder Milch, bevor du die Samen hinzufügst, damit sie besser haften.
Ist der Danubio für Kinder geeignet?
Ja, der Danubio wird im Allgemeinen sehr von Kindern geschätzt, insbesondere wenn er mit einfachen und kinderfreundlichen Zutaten wie Schinken und Käse gefüllt ist. Du kannst das Salz und die Gewürze weglassen oder reduzieren, wenn du für die Kleinen kochst.
Was kann ich tun, wenn ich keine Heißluftfritteuse habe?
Wenn du keine Heißluftfritteuse besitzt, kann der Danubio problemlos im Ofen gebacken werden, indem du die gleichen Backanweisungen hinsichtlich Temperatur und Zeit befolgst.
