Kürbis-Gelee mit Orangenduft, ein Energie-Kick, der allen gefällt. Ideal für Sportler, aber auch als Dessert oder köstlicher Snack geeignet. Meine Mutter hat immer viele in verschiedenen Geschmacksrichtungen zubereitet, besonders als ich klein war und Süßigkeiten nicht mochte. Da ich jedoch immer viel Sport gemacht habe, hielt sie sie für geeignet, um mir die nötige Kraft zu geben. Jetzt bin ich es, die sie für meine Enkel vorbereitet, und jedes Mal, wenn ich es tue, gehe ich ein wenig in der Zeit zurück. Im Gegensatz zu vielen anderen, mag ich es nicht, Lebensmittel zu filtern, um nur den Saft zu gewinnen, daher sind meine Gelees sicherlich viel gehaltvoller. Wenn der Kürbisblock nach den zwei Stunden im Kühlschrank nicht gut fest geworden ist, bringen Sie ihn erneut zum Kochen für weitere drei Minuten, jedoch mit ein paar Gramm mehr Agar-Agar. Das hängt von der Konsistenz des verwendeten Kürbisses ab, ich spreche aus Erfahrung, da es mir passiert ist, also lassen Sie sich nicht entmutigen.

Wenn Ihnen Kürbis gefällt, dann verpassen Sie nicht die nächsten Rezepte: