Reis mit Artischockenherzen und Pilzen in Öl. Ein einfaches und schnelles Hauptgericht zu zubereiten. Perfekt für die Mittagspause.
Ich habe dieses Gericht für meinen Mann zubereitet, der auf der Arbeit zu Mittag isst. Deshalb bin ich ständig auf der Suche nach Rezepten für eine ‚Schischi’/strong>, die immer anders ist. Für dieses Gericht habe ich das verwendet, was ich im Kühlschrank hatte, nämlich Artischockenherzen und Pilze in Öl, die ich vor ein paar Tagen für die Pizza geöffnet hatte.
Natürlich ist es mit frischen Produkten noch besser, aber manchmal hat man nicht die Möglichkeit, hinauszugehen und passt sich daher mit den Zutaten an, die vorhanden sind. In meinem Fall erwies es sich als ein ausgezeichnetes Resteessen-Rezept und mein Mann war begeistert.
Ach ja, ich vergaß zu sagen, dass es sowohl warm als auch kalt hervorragend ist.
Aber schauen wir gleich, wie man den Reis mit Artischockenherzen und Pilzen in Öl zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 80 g Reis
- 50 g Artischockenherzen in Öl
- 50 g Pilze in Öl
- 50 g gemischtes Hackfleisch
- Eine halbe Zwiebel
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 50 g Tomatenpassata
- Ein halbes Glas Wasser
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Kochtopf
Wie man Reis mit Pilzen und Artischockenherzen in Öl zubereitet
Zuerst die Artischockenherzen und Pilze abtropfen lassen. Dann mit Küchenpapier trocken tupfen.
In eine Pfanne Öl, dünne Zwiebelscheiben und Hackfleisch geben. Einige Augenblicke anbraten lassen. Mit Salz abschmecken, dann ein halbes Glas Wasser und die Tomatenpassata hinzufügen.
Wenn die Sauce stark eingedickt ist, die Artischockenherzen und Pilze hinzufügen. Einige Augenblicke ziehen lassen, dann den Herd ausschalten.
Den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen, dann abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Alles gut vermischen.
Das Gericht ist fertig.
