Schritte zur Zubereitung und zum Garen der Pizza Margherita in der Mikrowelle:

• Zuerst den Teig für die Pizza vorbereiten, wir haben den folgenden Teig verwendet, aber Sie können jeden beliebigen Teig verwenden und etwa 250 Gramm pro Blech verwenden.

  In eine große Schüssel das gesiebte Mehl geben, die Trockenhefe hinzufügen und gut vermischen, nach und nach das extra native Olivenöl und das lauwarme Wasser hinzufügen und die Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Wenn der Teig beginnt, sich zu formen, das Salz hinzufügen und den Teig gut durchkneten.

  Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und gut durchkneten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.

  Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, mit Frischhaltefolie oder einem Baumwolltuch abdecken und für zwei Stunden gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

• Nach der Gehzeit die Crisp-Tabletts mit Öl einfetten und ein Drittel des Teigs in jedes Tablett geben. Den Teig mit den Fingerspitzen von der Mitte aus gut ausbreiten, 15 Minuten ruhen lassen und den Teig fertig ausbreiten.

  In eine Schüssel die Tomatenpassata, das extra native Olivenöl und das Salz geben, gut verrühren und auf die drei Tabletts verteilen.

  Den zuvor gut abgetropften und in kleine Stücke geschnittenen Mozzarella und den Oregano hinzufügen.

  Einen Schuss extra natives Olivenöl darüber geben.

• Ein Tablett nach dem anderen auf den Glasdrehteller der Mikrowelle stellen, Crisp- oder Comby-Funktion (Mikrowelle+Grill) verwenden und 13/15 Minuten bis zur gewünschten Bräunung backen.

  Mit frischen Basilikumblättern dekorieren.

  Sofort die knusprig heißen Pizzen servieren… verbrennen Sie sich nicht den Gaumen wie es mir immer passiert….