Die Blätterteig-Colomba mit Äpfeln und Schokolade ist eine köstliche und unterhaltsame Alternative zur klassischen Oster-Colomba.
Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell zuzubereiten und ist perfekt, um übrig gebliebene Schokolade zu verwerten!
Um sie zuzubereiten, benötigen Sie nur eine Rolle Blätterteig, einen Apfel und ein paar Esslöffel Erdbeermarmelade, und in einer halben Stunde haben Sie ein wirklich köstliches Dessert auf dem Tisch.
Sie können es auch am Vortag zubereiten, es bleibt dennoch knusprig und schmackhaft. Servieren Sie es zusammen mit meinen Ostern-Küchlein mit Nutella und der Erfolg ist garantiert.
Ich wünsche Ihnen frohe Ostern und empfehle Ihnen, einen Blick auf die folgenden Rezepte zu werfen:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ostern
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Esslöffel Erdbeermarmelade
- 1 Apfel
- n.B. Vollmilchschokolade (oder Zartbitterschokolade)
- 1 Eigelb
- n.B. Puderzucker
- Halbes Bündel Zitrone (ausgepresst)
Werkzeuge
- Backblech
- Backpapier
- Messer
- Schneidebrett
- Pinsel
Schritte
Zuerst heizen wir den Ofen auf 180 Grad vor und legen ein Backblech mit Backpapier aus.
Wir schälen den Apfel, entfernen das Kerngehäuse und schneiden ihn in kleine Würfel.
Wir legen ihn in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft. Dies verhindert die Oxidation, d.h. das Braunwerden.
Wir rollen den Blätterteig aus und schneiden mit Hilfe einer Colomba-Form oder einer Schablone die klassische Form der Oster-Colomba aus.
Wir streichen die Marmelade darauf, dabei einen Zentimeter Rand frei lassen.
Wir verteilen die Apfelstücke, die grob zerkleinerte Schokolade und bestreichen die Ränder mit dem verquirlten Eigelb.
Wir backen sie etwa 20 Minuten bis zur gewünschten Bräunung.
Wir nehmen sie aus dem Ofen, lassen sie abkühlen und bestreuen sie vor dem Servieren mit Puderzucker.
Frohe Ostern an alle!
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Unter einer Tortenglocke aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen konsumieren.
Sie können den Blätterteig durch Mürbeteig ersetzen.
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