Streuselkuchen gefüllt mit Maronencreme und dunkler Schokolade, ein sehr einfaches, aber wirklich köstliches Dessert, perfekt zu jeder Tageszeit, auch als Abschluss eines schönen Herbstmenüs. Der Teig ist in wenigen Minuten zubereitet und muss nicht im Kühlschrank ruhen. Für die Füllung können Sie entweder eine fertige Creme oder eine selbstgemachte verwenden. Probieren Sie dieses Rezept aus, es ist köstlich und sehr einfach zuzubereiten!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 236,70 (Kcal)
- Kohlenhydrate 37,95 (g) davon Zucker 20,84 (g)
- Proteine 3,37 (g)
- Fett 9,87 (g) davon gesättigt 5,18 (g)davon ungesättigt 2,91 (g)
- Fasern 1,78 (g)
- Natrium 48,05 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 205 g Mehl 00
- 80 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei (mittelgroß)
- 4 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 280 g Maronencreme (oder Kastaniencreme)
- 30 g dunkle Schokolade (gehackt)
Für einen Kuchen mit einem Durchmesser von 24-26 cm verdoppeln Sie alle Mengen.
Werkzeuge
- Kuchenform 18-20 cm
- Küchenmaschine oder Mixer
- Schüssel
Zubereitung
Geben Sie in die Küchenmaschine (oder in einen Mixer) das Mehl, das Backpulver, die Butter in Stückchen und eine Prise Salz.
Rühren Sie mit dem Flachrührer (oder den Klingen), bis eine krümelige Mischung entsteht.
Fügen Sie den Zucker hinzu, rühren Sie erneut, dann fügen Sie das Ei, leicht geschlagen, hinzu.
Verarbeiten Sie es, bis ein ziemlich kompakter, nicht klebriger Teig entsteht.
Hacke die Schokolade, gib sie in eine Schüssel und mische sie mit der Maronencreme.
Nehmen Sie die Kuchenform und legen Sie sie mit Backpapier aus (oder buttern und mehlen Sie die Seiten).
Verteilen Sie etwa die Hälfte des Teiges auf dem Boden, bilden Sie einen kleinen Rand (1).
Geben Sie die Maronencreme und Schokolade darauf und verteilen Sie sie mit einem Löffel (2).
Bedecken Sie alles mit dem restlichen Teig, indem Sie ihn mit den Händen zerbröseln (3). Nach Belieben mit braunem Zucker bestreuen.
Stellen Sie den Kuchen in den statischen Ofen bei 175° und backen Sie ihn etwa 35-40 Minuten, bis er oben goldbraun ist.
Am Ende aus dem Ofen nehmen und gut auf einem Gitter abkühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Der Streuselkuchen mit Maronencreme ist bereit geschnitten und serviert zu werden… perfekt, um alle Herbstmenüs abzuschließen.
Tipps und Hinweise
Sie können eine gekaufte Maronencreme verwenden (die ich verwendet habe, war mit Vanille aromatisiert), oder eine selbstgemachte Kastaniencreme.
Die Zugabe der Schokolade ist optional, Sie können sie weglassen, die Menge variieren oder Schokoladenstückchen darüber streuen.
Wenn Sie keinen Mixer oder Küchenmaschine haben, können Sie von Hand in einer Schüssel kneten.
Passen Sie die Backzeit Ihrem Ofen und der verwendeten Kuchenform an.
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