Weiche Donuts ohne Gehzeit: einfach und schnell zu machen. Perfekt zu jeder Tageszeit.
Die weichen Donuts ohne Gehzeit sind perfekt für das Frühstück und den Snack. Wie bereits erwähnt, sind sie schnell zu machen: Tatsächlich werden sie mit Backpulver zubereitet, daher gibt es keine Gehzeiten zu beachten.
Sie sind super lecker und eignen sich auch perfekt für Partys und Buffets. Sie gefallen allen: Erwachsenen und Kindern.
Aber schauen wir uns gleich an, wie man die weichen Donuts ohne Gehzeit zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 13
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Milch
- 100 g Zucker
- 1 abgeriebene Zitronenschale
- 1 Ei
- 80 g Sonnenblumenöl
- 550 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- n.B. Pflanzenöl (zum Frittieren)
- n.B. Zucker (zum Garnieren)
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Ausstechform
- 1 Gabel
- 1 Nudelholz
- 1 Topf
- 1 Seidenpapier B078GTZLP9
Wie man die weichen Donuts ohne Gehzeit zubereitet
Geben Sie das Ei und den Zucker in eine Schüssel. Mit der Gabel vermischen.
Fügen Sie die abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone hinzu. Mit der Gabel vermischen.
Fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie.
Fügen Sie auch die Milch hinzu und mischen Sie.
Fügen Sie das Mehl nach und nach hinzu und mischen Sie es mit der Gabel.
Fügen Sie auch das Backpulver hinzu und mischen Sie mit der Gabel.
Wenn Sie nicht mehr mit der Gabel mischen können, kneten Sie von Hand auf einer leicht bemehlten Fläche weiter. Sie sollten einen kompakten und homogenen Teig erhalten.
Rollen Sie den erhaltenen Teig mit dem Nudelholz aus. Sie sollten einen Teig mit einer Dicke von etwa einem cm erhalten.
Geben Sie das Öl in einen Topf. Schalten Sie den Herd ein und lassen Sie das Öl auf eine Temperatur von 170 Grad erhitzen.
Schneiden Sie die Donuts aus. Ich habe einen Donutausstecher verwendet. Wenn Sie einen Blick darauf werfen möchten, finden Sie ihn hier. Wenn Sie keinen haben, können Sie einen Ausstecher und einen Plastikflaschendeckel verwenden, um das Loch in der Mitte zu machen.
Verarbeiten Sie den überschüssigen Teig erneut, um weitere Donuts zu erstellen.
Frittieren Sie die Donuts in reichlich heißem Öl. Wenn sie an die Oberfläche kommen und aufgehen, drehen Sie sie um. Nehmen Sie sie heraus, wenn sie gut gebräunt sind.
Wenn sie etwas getrocknet, aber noch warm sind, rollen Sie sie im Zucker.
Bedienen Sie sich ruhig.
