Ein reichhaltiges und leckeres Hauptgericht, das ebenso einfach zuzubereiten ist – das Omelett mit cremigen Kartoffeln musst du unbedingt ausprobieren. In wenigen Minuten kannst du ein Hauptgericht zaubern, das alle glücklich macht, mit geschmolzenem und köstlichem Käse. Ich habe Asiago verwendet, aber jeder Käse, den du magst oder der im Kühlschrank übrig ist, wird großartig sein. Wenn du Omeletts magst, probiere das geklapptes Omelett mit Zucchini und Käse.
Nun müssen wir nur noch anfangen und gemeinsam das Omelett mit cremigen Kartoffeln zubereiten.
ANDERE OMELETTS-REZEPTE
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Omeletts mit cremigen Kartoffeln
- 6 Eier
- 300 g Kartoffeln
- 100 g Asiago
- q.b. Olivenöl extra vergine
- q.b. Salz und Pfeffer
- 20 g geriebener Käse
- 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
- Halbe Zitronenschale
Werkzeuge
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- Pfanne
Schritte
Schäle die Kartoffeln und schneide sie nach dem Waschen in Stücke. Koche sie, im Schnellkochtopf reichen ein paar Minuten. Würze mit Salz, Pfeffer, ein paar Esslöffeln Olivenöl extra vergine und etwas Schnittlauch. Zerdrücke sie mit den Zinken einer Gabel. Füge den Käse in Würfeln hinzu und mische.
Schlage die Eier in eine Schüssel. Würze mit Salz, gehacktem Schnittlauch, geriebenem Käse. Bearbeite schnell mit der Gabel.
Fette eine Pfanne ein und stelle sie auf den Herd. Gieße die Eimischung hinein, decke mit einem Deckel ab. Wenn das Omelett fast gar ist, lege die Kartoffeln mit dem Käse auf die Hälfte und klappe das Omelett zur Hälfte um. Decke wieder mit dem Deckel ab und koche noch ein paar Minuten.
Aufbewahrung
Du kannst es ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
