Der Gemüsesalat ist eine frische und bunte Idee, perfekt als Vorspeise, um Ihr Buffet mit Vorspeisen zu bereichern oder um Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch zu begleiten.
Die Zubereitung ist sehr einfach. Dafür benötigen Sie lediglich einen Mixer oder eine Küchenmaschine und in wenigen Minuten ist dieses köstliche Gericht fertig.
Sie können es nach Ihrem Geschmack anpassen oder je nach den Gemüsen, die Sie im Kühlschrank haben.
Wichtig ist, dass Sie es kurz vor dem Servieren zubereiten, um die Knackigkeit des Gemüses nicht zu verlieren.
Und für einen Aperitif mit Wow-Effekt verpassen Sie nicht die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Zucchini
- 2 Karotten
- 1 Stange Sellerie
- nach Belieben Salz
- nach Belieben schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Ein paar Blätter Minze (frisch)
- Eine halbe Zitrone (gepresst)
Werkzeuge
- Schälchen Einzelportionen
- Messer
- Schneidebrett
- Küchenmaschine
Schritte
Wir waschen die Selleriestange, entfernen die äußeren Fasern und schneiden sie in Würfel.
Wir schälen die Karotten und schneiden sie in Scheiben.
Wir waschen die Zucchini, entfernen die Enden und schneiden sie in Würfel.
Wir geben das geschnittene Gemüse in den Becher der Küchenmaschine, würzen mit extra nativem Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer und betätigen den Motor intermittierend, bis wir das Ergebnis erhalten, das Sie im Foto unten sehen.
Den erhaltenen Salat in Einzelschälchen geben und mit frischen Minzblättern garnieren.
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