Buranelli Kekse oder Bussolai di Burano, süßes Ostergebäck.

Buranelli Kekse
  • Schwierigkeit: Sehr einfach
  • Kosten: Sehr günstig
  • Ruhezeit: 30 Minuten
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: Ungefähr 40 Kekse
  • Kochmethoden: Ofen
  • Küche: Italienisch

Vor Jahren wurden diese Kekse in Schränken zwischen der Wäsche aufbewahrt, um sie zu parfümieren, aufgrund des köstlichen Dufts, den sie verströmen.

Der Überlieferung nach wurden diese Kekse von den Frauen der Fischer für ihre Männer zubereitet, die sie während des Fischfangs mit einem Glas Wein verzehrten, und die runde Form soll an Rettungsringe erinnern.

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crisemaxincucina

Cris und Max sind im Leben vereint durch ihre große Leidenschaft für das Kochen.

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