Streuselkuchen mit Ricotta und Amaretti. Ein einfaches und schnelles Rezept, perfekt für das Frühstück, den Snack oder als Dessert nach dem Essen.
Der Streuselkuchen mit Ricotta und Amaretti ist ein sehr einfaches Dessert zuzubereiten. Wenn Sie Amaretti lieben, sollten Sie es unbedingt probieren. Die Amaretti verleihen dem Streuselkuchen einen einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack.
Wie gesagt, die Vorbereitung ist sehr einfach, aber bei Zweifeln finden Sie weiter unten auch das Video-Rezept.
Schauen wir uns nun an, wie man den Streuselkuchen mit Ricotta und Amaretti zubereitet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 10/12 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Ei
- 150 g Zucker
- 100 g Sonnenblumenöl
- 300 g Mehl 00
- Halbes Tütchen Backpulver
- 100 g Amaretti (zerbröselt)
- 80 g Zartbitterschokolade (in Stückchen)
- 1 Glas Naturjoghurt
- 250 g Ricotta
- 1 Ei
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Löffel
- 1 Tarteform
Wie man den Streuselkuchen mit Ricotta und Amaretti zubereitet
In eine Schüssel das Ei und den Zucker geben. Mit einer Gabel vermengen.
Das Öl hinzufügen und mit der Gabel vermengen.
Das Mehl und das Backpulver hinzufügen. Beginnen Sie, mit der Gabel zu vermengen, und kneten Sie dann von Hand weiter, um Krümel zu formen. Beiseite stellen.
Für die Füllung die zerbröselten Amaretti, die Schokoladenstückchen, den Joghurt und den Ricotta in eine Schüssel geben. Mit einem Löffel vermengen.
Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
Eine Tarteform mit 26 cm Durchmesser einfetten und mehlen. Etwa die Hälfte der Krümel hinein geben und leicht andrücken, um den Boden des Streuselkuchens zu formen.
Die Füllung hinzufügen und glattstreichen. Mit den restlichen Krümeln bedecken und im vorgeheizten, statischen Ofen bei 180 Grad backen. Etwa 35/40 Minuten backen lassen. Bitte die Backzeit je nach Ihrem Ofen überprüfen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Ich empfehle, den Kuchen ein paar Stunden im Kühlschrank aufzubewahren, bevor Sie ihn essen, damit die Füllung fest wird.
Vor dem Servieren, falls gewünscht, mit Puderzucker bestreuen.
