PIZZETTEN für den STRAND, Strandrezept, leckere Snacks für Groß und Klein, ideal für Picknicks, köstlich rot oder Margherita mit neapolitanischem Pizzateig.
Die Pizzetten für den Strand sind die perfekte Lösung für eine schmackhafte Pause am Strand: einfach zuzubereiten, zu transportieren und auch kalt zu genießen. Weich, lecker und unwiderstehlich, diese roten Pizzetten erinnern an die klassischen Margherita-Pizzetten, die wir in der Bar oder auf Partybuffets finden. Mit einem einfachen Teig und einem Grundbelag aus Tomaten und Mozzarella sind sie bei allen beliebt, vor allem bei den Kleinen!
Perfekt als Pizzetten für Kinder, sind sie ideal, um in den Strandrucksack zu packen oder bei einem Picknick zu servieren. Du kannst sie im Voraus zubereiten, im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren und sie für jede Gelegenheit bereit haben. Der Geschmack ist der authentische der Pizzetten aus der Imbissstube: innen weich, mit einem leicht goldenen Boden und einem Duft, der begeistert.
Wenn du dich fragst, wie man Pizzetten wie in der Bar macht, ist dies das Rezept für dich: wenige Zutaten, ein unfehlbarer Teig, und das Ergebnis wird jedes Mal perfekt sein. Du kannst sie auch mit Schinken, Oliven, Würstchen personalisieren oder sie einfach in der roten Pizzetten-Version belassen, um alle Geschmäcker zu befriedigen.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Pizzetten für den Strand zum Mitnehmen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 9 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Luftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Weizenmehl Typ 00
- 350 ml Wasser
- 3 g frische Hefe
- Tomatenpassata
- 350 Fiordilatte
- Halber Löffel Salz
Schritte
Löse die Hefe im Wasser auf, gib das Mehl in eine Schüssel oder eine Küchenmaschine, füge das Wasser nach und nach hinzu und mische.
Wenn du das ganze Wasser hinzugefügt hast, füge das Salz hinzu und knete, es ist keine kräftige Arbeit erforderlich, es reicht, ein wenig zu arbeiten, um einen glatten Teig zu erhalten.
Forme eine Kugel und lasse sie in einer mit Folie abgedeckten Schüssel ruhen, bis sie sich verdoppelt hat, etwa 3 Stunden bei dieser Hitze.
Nach der Ruhezeit nimm den Teig, entlüfte ihn und rolle ihn auf einer geölten Fläche aus, forme ein Rechteck von einem Zentimeter Höhe und schneide es mit einem Förmchen, einem Glas oder einer Milchtasse aus.
Lege sie auf das mit Papier ausgelegte und geölte Blech und belege sie mit der Tomatenpassata und Öl, backe sie im vorgeheizten Ofen bei 220° für etwa 15 Minuten.
Entferne sie dann aus dem Ofen, füge den Fiordilatte oder Provola in Stücken hinzu, einen Schuss Öl, Oregano, wenn du magst, und backe weitere 5-6 Minuten.
Alternativ kannst du die Luftfritteuse bei 180° für etwa 8 Minuten verwenden.
Guten Appetit
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PIZZETTEN für den STRAND Strandrezept
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FAQ (Fragen und Antworten) PIZZETTEN für den STRAND Strandrezept
Wie bewahre ich die Pizzetten für den Strand auf?
Die Pizzetten halten sich gut 2 Tage im Kühlschrank, verschlossen in einem luftdichten Behälter. Du kannst sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.
Kann ich Blätterteig oder fertigen Pizzateig verwenden?
Ja, du kannst fertige Böden verwenden, um die Zubereitung zu beschleunigen, auch wenn der selbstgemachte Teig mehr Weichheit und Geschmack garantiert.
Können die roten Pizzetten in der Luftfritteuse gemacht werden?
Ja! Etwa 8 Minuten bei 180°C reichen aus. Sie werden goldbraun und leicht, perfekt auch ohne traditionellen Ofen.
Wie bekomme ich Pizzetten so weich wie in der Bar?
Das Geheimnis ist eine gute Gärung, ein hydratisierter Teig und das Backen bei hoher Temperatur. Verwende starkes Mehl und rolle den Teig nicht zu dünn aus.
Können die Pizzetten für Kinder anders belegt werden?
Natürlich! Neben der Margherita-Version kannst du Schinken, Würstchen, cremige Käsesorten oder Oliven hinzufügen, um das Essen abwechslungsreich und unterhaltsam zu gestalten.
