Diese Ostereier-Kekse sind sehr einfach und wunderschön. Sie sind so niedlich und lecker, dass sie immer großen Erfolg haben, und für ein köstliches und fröhliches Osterfrühstück sind sie perfekt wie die Kringel.
Sie sind eine perfekte Idee, um unsere Kinder in der Küche einzubeziehen. Lassen Sie uns helfen, diese hausgemachten, gesunden und sehr köstlichen Kekse zu backen. Wollen wir zusammen das Rezept entdecken? Und wenn du möchtest, folge mir auf meiner Facebook-Seite, auf meinem Instagram-Profil, auf Pinterest und auf meinem YouTube-Kanal mit meinen Videos für einen Gruß und einen Kommentar. Ich freue mich auf dich, bis bald Susy🐾
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 20
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 112,29 (Kcal)
- Kohlenhydrate 16,50 (g) davon Zucker 7,35 (g)
- Proteine 1,83 (g)
- Fett 4,74 (g) davon gesättigt 2,94 (g)davon ungesättigt 1,80 (g)
- Fasern 0,41 (g)
- Natrium 21,01 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 28 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für 20 Ostereier-Kekse
- 300 g Mehl 0
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 1 Zitronenschale
- 1 Prise Salz
- 100 g Aprikosenmarmelade
Bereiten wir die Ostereier-Kekse vor
Auf der Arbeitsfläche mache ich einen Brunnen aus Mehl und gebe in die Mitte die in Stücke geschnittene Butter, den Zucker, die Eier, die Zitronenschale und die Prise Salz. Mit einer Gabel zerdrücke und erweiche ich die Butter, indem ich sie schnell mit dem Zucker verknete. Dann fahre ich mit allen anderen Zutaten fort. Wenn ich den Mürbeteig habe, wickele ich ihn in Backpapier und lege ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
Nach der Ruhezeit rolle ich den Mürbeteig mit einem Nudelholz auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Mit dem Ei-förmigen Ausstecher steche ich unsere Kekse aus und mache in die Hälfte von ihnen ein mittleres Loch.
Ich lege sie auf das Backblech und backe sie bei 180° für 10/12 Minuten, sie dürfen nicht dunkel werden. Ich nehme sie aus dem Ofen und lasse sie abkühlen
Ich gebe einen Teelöffel Marmelade auf die Basis des Kekses ohne Loch, verteile sie gut und lege den Keks mit dem Loch darauf. Mit Puderzucker bestäuben und unsere Kekse sind fertig!
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