Die Blätterteigherzen mit gekochtem Schinken und Käse sind eine köstliche Vorspeise, perfekt für einen Aperitif am Valentinstag oder für jede andere besondere Gelegenheit.
Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell zuzubereiten und überzeugt nicht nur durch sein romantisches Aussehen in Herzform, sondern auch durch seinen umhüllenden und reichen Geschmack.
Mit wenigen Zutaten und einer Präsentation in Herzform werden diese Bissen zu einer faszinierenden Option, um dein Menü zu bereichern.
Und apropos Blätterteig, verpasse nicht die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 10-12 Herzen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 g Frischkäse
- 100 g gekochter Schinken
- nach Bedarf schwarze Oliven
- nach Bedarf getrocknete Bohnen
Werkzeuge
- Backblech
- Backpapier
- Ausstechform in Herzform
Schritte
Heizen wir den Ofen auf 180 Grad vor und legen ein Backblech mit Backpapier aus.
Rollen wir den Blätterteig aus und stechen mit Hilfe eines herzförmigen Ausstechers 10/12 Herzen aus.
Die Anzahl der erhaltenen Stücke variiert je nach Größe der Ausstechform.
Legen wir die Herzen auf das ausgekleidete Blech und ritzen mit einer kleineren Ausstechform Herzen in die Mitte der Formen. Achten wir darauf, den Teig nicht zu durchstechen.
Verteilen wir die Bohnen in der Mitte der Herzen (siehe Foto), wobei wir darauf achten, den Rand freizulassen.
Backen wir bei 180 Grad für 12/15 Minuten bis zur Goldbraunfärbung, dann nehmen wir sie heraus und lassen sie abkühlen.
Füllen wir das Zentrum unserer Canapés mit Frischkäse, gekochtem Schinken und garnieren wir mit einer Olive.
Unsere Blätterteigherzen mit gekochtem Schinken sind fertig.
Frohes Fest!
Aufbewahrung und Tipps …
Unter einer Kuchenhaube aufbewahren.
Am selben Tag konsumieren, da der Blätterteig mit dem Käse dazu neigt, weich zu werden.
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